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最高に美味しいと思うお魚を教えて    2

1 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/23(火) 18:47:37.71
俺は真鯛だね。

前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて    
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/

2 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/23(火) 19:47:23.92


3 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/23(火) 20:23:07.95
かんこ


4 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/23(火) 20:33:15.12
太刀魚

5 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/24(水) 08:02:01.60
鯖ッス

6 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/24(水) 08:56:11.76
矢印ギンポ

7 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/24(水) 11:37:52.80
カワハギ

8 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/25(木) 00:15:09.79
メヌケ

9 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/25(木) 08:54:45.70
脂ののったのどぐろ

10 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/25(木) 08:56:29.21
鯖です

11 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/25(木) 13:14:35.21
食べ方にもよると思うけど刺身ならウマヅラハギ
キモを醤油にちょいっとつけて身でくるんで食べるとヤバい位美味い

12 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/26(金) 20:00:54.07
クロシビカマス

13 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/26(金) 20:40:06.95
>>4 タチウオにもう一票です

14 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/26(金) 20:49:23.73
ブリが大好き

15 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/29(月) 22:01:06.45
回転寿司でシマアジ食べてきた。
あまり美味しくなかった。
旬を過ぎると駄目だね。

16 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/30(火) 23:19:23.69
ガシラの煮つけが至高。

17 :もぐもぐ名無しさん:2012/10/31(水) 20:43:13.35
白身の刺身なら伊豆カサゴとかカンコ、オコゼかな。
煮付けならキチジ一択
焼きなら鮎、カツオのハラモ


18 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/02(金) 12:12:33.97
セイゴ
炊いてよし、焼いてよし
日本酒で

19 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/03(土) 13:58:11.74
魚のアラ

20 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/04(日) 15:22:25.82
河豚やクエは食べたこと無いが、白身の刺身ならマツカワより美味い物を知らない。
もう直ぐその季節だ。
煮付けならメヌケが最高。

21 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/04(日) 18:50:39.00
鯛の刺身

22 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/05(月) 00:30:39.25
どぜう

23 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/05(月) 03:58:09.59
サンマ

24 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/06(火) 21:49:24.64
のどくろの丸干しって美味しいのかな?
因みに自分が最高に美味しいと思うお魚は現時点ではフグ

25 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/07(水) 01:21:42.95
サンマうまー

26 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/08(木) 22:20:05.61
刺身ならキロ超のカサゴは別格に旨いよ

27 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/08(木) 23:56:09.79
>>18
うちの近所の入り江で一晩に50尾ぐらい釣れる。
天ぷらも美味しいよ。

28 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/10(土) 18:24:22.94
ムシガレイ

29 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/10(土) 19:22:49.50
焼なら石鯛、煮るなら金目鯛
刺身なら平目が好き

30 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/10(土) 21:03:22.20
あじ

31 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/10(土) 22:20:04.86
脂ののった鮭

32 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/12(月) 21:08:55.23
この魚をこう食べてみー的なオススメの方が書きやすいな

33 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/17(土) 06:47:36.80
サワラ

34 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/22(木) 01:16:54.58
メカジキ

35 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/22(木) 04:54:28.37
天然トラフグ

36 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/23(金) 01:37:44.29
ケムシカジカ

37 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/23(金) 18:15:13.48
鯛、鯛めしとか鯛そうめんにすると本当にうまい

38 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/23(金) 20:22:25.36
キンキが最高

39 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/23(金) 23:45:21.05
カレイ

40 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/24(土) 01:36:40.72
い?いいいいい・・・・・・


イシモチ!

41 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/24(土) 01:47:12.21
鯖塩

42 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/24(土) 01:50:09.56
お?おおおおお・・・・・・


オバナダイ!

43 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/24(土) 02:11:00.95
い?いいいいい・・・・・・


イシモチ!

44 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/24(土) 03:37:57.99
今は鯖(マサバ)がウマいな、まあ何にせよ旬の物

45 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/24(土) 15:59:12.17
北陸の知人が鯖のへしこを送ってくれた。
へしこは色々あるけど、鯖のが一番美味い。

46 :もぐもぐ名無しさん:2012/11/28(水) 20:20:38.06
カツオの刺身

47 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/06(木) 11:36:51.73
み?………ミナミキントキ

48 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/07(金) 00:39:40.71
カタクチイワシ

49 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/07(金) 23:13:10.70
この時期は何はさておき、馬場鰈の煮付けが旨し

50 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 00:06:53.74
この季節のカレイといえば、ソウハチも捨てがたいな。

51 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 02:54:54.05
キンキ(吉次)の塩焼きに一票

52 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 11:23:13.12
サザエ

53 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 12:02:28.85
アブラガレイ

54 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 12:38:43.27
鱸ですよ

55 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 15:18:40.85
シシャモ(カペリンのほう)とか安いから評価低いけど高級魚なんかよりずっと旨い
サンマなんかもそうだな

56 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 17:03:13.24
カペリン?

57 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 18:59:41.89
あーりん?

58 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/08(土) 21:26:43.13
エテガレイの干物が美味い。

59 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/09(日) 05:06:11.54
イシダイの刺身

60 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/09(日) 06:52:24.18
クエ最高すぎた

61 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/09(日) 11:53:19.30
クエ大したことなかった

62 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/09(日) 12:45:35.97
まあハタだよな>クエ

63 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/09(日) 17:09:34.64
クエよりアラだな

64 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/11(火) 12:49:09.77
アラよりモロコだな

65 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/11(火) 13:23:10.06
モロコより沖スズキだな

66 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/12(水) 18:05:20.21
沖スズキよりシイラ

67 :もぐもぐ名無しさん:2012/12/12(水) 23:21:15.74
何でも旬の時期に喰うのが1番

68 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/05(土) 20:52:59.18
どぜう

69 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/07(月) 07:20:19.22
まぐろ

70 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/07(月) 18:24:21.69
>>4
タチウオの酢漬け最高。
ごはんがすすむすすむ。

71 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/07(月) 21:19:21.28
>>70
漬けなの?

72 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/07(月) 21:26:00.53
>>71
まちがった。酢の物用で細切れに売ってるやつ。
あれを酢少な目で塩まぶして食うとうまい。

73 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/09(水) 18:13:11.73
クエでしょうな

74 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/12(土) 20:05:22.13
新巻き鮭

75 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/13(日) 06:01:02.51
今日はNHKでダイオウイカだよ!!

76 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/13(日) 22:06:23.64
カサゴが最高さ

77 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/14(月) 21:28:30.04
かれい

78 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/14(月) 22:19:23.99
シマアジ

79 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/14(月) 23:17:53.31
かつお

80 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/14(月) 23:19:34.16
鮟鱇

81 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/15(火) 03:06:01.68
どんこ汁の肝
秋刀魚の刺身
クエの刺身
真鱈の胃袋
イカの卵
キンキの煮付け
薄塩の丸干しサンマ

82 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/15(火) 14:28:51.91


83 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/15(火) 17:32:04.53
鰆のねっとり感いいよね

84 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/16(水) 03:44:06.54
マナガツオの西京焼き

85 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/19(土) 20:46:39.41
あん肝

86 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/27(日) 16:46:53.79
まぐろ

87 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/28(月) 02:21:17.10
刺身なんかはどんなに美味くても飽きる
やっぱ干物だよ干物
さっと炙って白飯と食べる
これが古来より最強

88 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/28(月) 13:46:46.19
オレもメバルに一票

89 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/28(月) 17:24:52.21
春告魚のことかな

90 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/28(月) 20:41:34.75
アニサキス

91 :もぐもぐ名無しさん:2013/01/29(火) 00:53:33.36
白いブラックバス

92 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/02(土) 20:19:48.86
ヒラマサ

93 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/02(土) 22:24:43.08
スッポン

94 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/02(土) 23:12:38.04
【東京電力】 高濃度汚染水を処理した大量の水を海洋放出することを検討 福島第一原発敷地内のタンク増設に限界
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1359616350/

95 :ぱぴ:2013/02/03(日) 00:30:21.38
マグロ

96 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/03(日) 16:17:44.02
マツカワ鰈

97 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/03(日) 17:40:12.69
メバルって、煮つけにすると最高だけど、刺身はうまくない不思議な魚

98 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/03(日) 21:45:59.51
鰈もな

99 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/18(月) 10:03:14.26
城下鰈の刺身はうまいよ

100 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/20(水) 21:12:34.44
サバうまいお
サバうまいお
サバうまいお
たまらんお

個人的には塩麹が脂の味が死なず旨みも増えて最高

101 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/20(水) 22:21:54.14
ハッカク

102 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/20(水) 23:40:25.60
メバルは煮魚。
でも鮮度の高いメバルは刺身でもいける。

特に沖メバル。

103 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/20(水) 23:52:42.25


104 :もぐもぐ名無しさん:2013/02/21(木) 07:33:01.69
オニカサゴ

105 :もぐもぐ名無しさん:2013/03/01(金) 16:53:10.85
スターゲイザーフィッシュ
http://ikimono-ikimono.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/01/13/stargazer8.jpg

106 :もぐもぐ名無しさん:2013/03/25(月) 21:30:32.06
赤ムツの塩焼き

107 :もぐもぐ名無しさん:2013/03/25(月) 21:49:59.93


108 :もぐもぐ名無しさん:2013/03/25(月) 22:08:05.78
小女子

109 :もぐもぐ名無しさん:2013/03/26(火) 00:50:40.36
鯖にはまってる

110 :もぐもぐ名無しさん:2013/03/28(木) 23:35:44.86
鰤,鰆,鯖,真鯛,鯒,鮃,鱸

111 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/07(日) 15:19:14.84
脂ぼうず

112 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/09(火) 23:09:24.04
かつお

113 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/12(金) 00:28:03.73
メヌケ

114 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/15(月) 03:07:25.79
アラカブ

115 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/15(月) 03:43:14.91
ほっけ

116 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/15(月) 11:24:23.10
今の時期、カマスがウマい。
塩焼き、刺身、干物。

117 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/15(月) 11:50:02.22
柳葉魚

118 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/17(水) 12:53:25.61
太刀魚

119 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/17(水) 23:25:24.53
伊勢えび
のミソシル

120 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/20(土) 10:22:38.17
メバルだな。

121 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/20(土) 14:26:57.24
なべこわし

122 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/20(土) 19:15:07.45
カツオ

123 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/20(土) 23:51:25.67
大きめのカサゴを刺身で

124 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/21(日) 00:08:24.32
ほっけ キンメ煮付け 秋刀魚・鯖の塩焼き

125 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/21(日) 01:23:34.74
シーチキン

126 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/21(日) 02:34:17.98
カワハギの刺身

127 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0:5) :2013/04/21(日) 21:00:53.58
カワハギの刺身なら肝も添えて

128 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/23(火) 22:35:51.71
カワハギを刺身で食べられる環境が裏山しい。いつも煮魚で味わってます。

129 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/23(火) 22:42:30.63
キモ醤油でキモッじゃなくてウマッ

130 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/24(水) 02:09:04.89
うん、カワハギはよく釣れるけん良かとこよ

131 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/25(木) 19:53:26.84


132 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/25(木) 21:00:49.24
アラカブの煮付け
揚げてもウマイ
特に頬肉

133 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/26(金) 15:37:49.65
マガレイ

134 : 忍法帖【Lv=7,xxxP】(1+0:5) :2013/04/26(金) 22:12:15.33
サッパ(ママカリ)

135 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/26(金) 23:31:26.04
キンキ

136 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/27(土) 04:55:31.52
びんちょう鮪

137 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/27(土) 06:49:39.28
焼き 秋刀魚
煮 アラ
刺身 カツヲ

138 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/27(土) 15:16:15.02
本物のししゃもの雄

139 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/27(土) 23:50:19.48
近大マグロ

140 : 忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+0:5) :2013/04/28(日) 00:35:31.88
トビウオ

141 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/28(日) 03:50:30.01
たらこ

142 :もぐもぐ名無しさん:2013/04/28(日) 13:51:49.70
赤がれい

143 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/01(水) 17:46:43.11


144 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/01(水) 21:23:40.04
かつお

145 : 忍法帖【Lv=10,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/01(水) 21:56:37.01
アカアマダイ

146 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/02(木) 09:14:21.57

昨日釣ってきた
刺身と酒蒸しと鯛飯にした
昨日も鯛づくしだ

147 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/03(金) 00:06:35.65
真鯛はうまいな

148 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/03(金) 00:58:52.33
>>147
あたいのことは遊びだったの?

149 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/03(金) 03:55:53.03
真鯛ってそんなに旨いかな?
イサキの方が好きだな

150 : 忍法帖【Lv=11,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/03(金) 07:03:21.10
やっぱり秋刀魚

151 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/03(金) 11:19:12.37
さんまはうまい、旬のものは旬にはうまいね
真鯛はほんのり甘さと歯ごたえがいい

152 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/03(金) 16:37:26.53
さんまは以前は嫌いじゃなかったが最近はくどく感じるようになった。
真鍋は言われてるほど嫌いじゃないな。

153 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/04(土) 01:45:06.50
>>152
焼きがくどく感じるなら、さんまは刺身で食ってみたら?

154 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/04(土) 01:58:17.14
カラスカレイ。
幸せな煮付け

155 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/04(土) 07:47:04.46
カツオの刺身

156 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/04(土) 18:34:25.58
真鯛は養殖じやなきゃ普通にうまい。
でも、それ以上にうまい魚がたくさんあるだけ。

157 : 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/04(土) 22:41:22.00
5〜7cmくらいのカタクチイワシ。
獲れたてのやつの頭と内臓、背骨を手で捌いて
刺身で食べると最高。

158 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/07(火) 21:31:03.77
銀だらの粕漬け

159 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/14(火) 00:44:19.64
のどぐろ

160 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/18(土) 17:57:39.05
馬面ハギ

161 : 忍法帖【Lv=13,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/18(土) 20:54:55.01
オオモンハタ

162 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/21(火) 11:24:19.89
大阪湾の初夏にかかるメクリアジ。まあ、一般人の口に入ることないだろう。コイツを食すると「これがアジかよ?なんだこのうまさw」って目がクリクリするんだわw

163 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/21(火) 11:59:55.98
貧乏舌

164 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/21(火) 13:26:32.45
マナガツオ

165 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/21(火) 15:04:04.66
リュウグウノツカイ

166 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/21(火) 21:56:04.70
メクリアジのメクリは皮をめくるからきている。

167 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/22(水) 00:39:23.09
カワハギかよw

168 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/22(水) 21:45:00.94
ホッケの開き

169 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/23(木) 05:36:26.82
甘鯛 特に一夜干しは美味い

170 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/23(木) 22:29:32.32
連子鯛の干物

171 : 忍法帖【Lv=14,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/23(木) 22:59:33.52
マゴチの唐揚げ

172 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/23(木) 23:04:17.88
カワハギは単体だとアレだが、肝とセットだと神ランクになる

173 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/23(木) 23:43:33.19
マグロブツ
赤身からトロまで堪能できる

174 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/24(金) 21:45:17.68
永谷園かに玉

175 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/24(金) 22:29:46.56
ベタだがキンメダイ
脂が乗ってるが大味ではない

176 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/27(月) 20:25:58.73
興津鯛

177 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/27(月) 20:53:20.02
ねむたい

178 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/27(月) 21:52:04.42
たいしておもしろくないたい

179 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/27(月) 21:58:46.89
ハコフグを焼いて食べたら
シーチキンみたいで美味かった

180 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/28(火) 06:24:48.58
アユ、サーモン、ブリ、いしもつ

181 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/28(火) 07:21:16.53
アジ

182 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/28(火) 11:52:02.46
めくりアジ

183 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/28(火) 22:53:06.79
躊躇わずに鯵を挙げる奴は匠過ぎて少し引く

184 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 01:09:43.31
新鮮なキビナゴを指で開いてそのまま酢みそ

185 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 04:01:56.32
新鮮なキビナゴって九州の一部と関東のごく一部以外無理じゃね?

186 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 06:52:28.43
>>185
そーなんだよ
今は地元を離れてるからめったに食べられない
だから余計に旨い物だと脳内変換されてる

187 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 07:54:43.02
イカナゴでも食ってろ

188 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 08:42:56.68
>>187
ttp://ameblo.jp/0319amyy/entry-11148850903.html

189 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 21:41:16.56
キンキが意外に少なくてびっくり。

190 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 22:46:48.60
美味いのにな
前スレで散々出たとか?

191 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 23:22:02.05
最近地元でキンメ売ってないから味忘れたのよ

192 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/29(水) 23:28:03.03
>>191
それとこれとは違うものだから

193 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/30(木) 04:23:20.68
そうか
がっかり

194 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/30(木) 04:29:31.62
キチジもキンキ
アカムツもキンキ
なぜかキンメもキンキ

195 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/30(木) 13:29:56.94
やっぱり鯖がおいしいよね

196 : 忍法帖【Lv=17,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/30(木) 21:29:40.83
ホタルジャコ
っていうかジャコ天

197 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/30(木) 22:45:17.14
>>195
俺もかつて鯖大好きで、これは揺るぎないと思ってた
いや今も好きなんだが、歳取ると鯵や鰯に惹かれるのよ…

198 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/31(金) 03:46:37.62
イワシ
新鮮なのを手開きの刺身で

199 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/31(金) 08:08:20.01
そうだよね。

200 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/31(金) 12:49:12.54
鰯はつみれ汁もうんまいなあ

201 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/31(金) 19:07:46.26

関東じゃ手に入らなくてさびしい

202 :もぐもぐ名無しさん:2013/05/31(金) 22:56:19.74
鱧って何か、違う土俵で戦ってる印象が強いんだよな
普通に塩焼きや煮物にした時ってどうなのかね

203 : 忍法帖【Lv=18,xxxPT】(1+0:5) :2013/05/31(金) 23:31:29.80
>>184
今日キビナゴの唐揚げを食った。
卵が入ってるやつがものすごく美味かった!

204 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/01(土) 00:42:56.57
カンディル

205 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/01(土) 03:54:49.03
>>203
唐揚げも美味しいよね
刺身も食べてみんさい
辛めの冷酒が良くあう

206 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/01(土) 04:10:06.15
のどぐろ

207 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/01(土) 20:49:36.26
太刀魚

208 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/01(土) 20:52:02.65
城下かれいの刺身

209 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/03(月) 08:48:01.27
夏のマコカレイの刺身

210 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/03(月) 09:11:21.64
2ch板、板スレ軍お取引企業  1円もかからない方法 oosakaザラ金小切手をFAXで送って 金融証書に1円を付けてもいいし、無料の金融証書を使って、送っても注文できるよ。
http://www.military.com/profile/community-join.html?vlv_redir=http%3A...

http://www.privatemilitary.org/

広めてね、1円もかからずに軍需企業をふやしてもいいよ。

211 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/03(月) 16:42:59.31
城下カレイはマコカレイのこと。

212 :庶民:2013/06/03(月) 16:45:01.59
イサキの塩焼き

213 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/03(月) 19:57:29.12
スルメイカのわたで創る塩辛

214 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/04(火) 02:21:42.31
フグ

フグ刺し、唐揚げ、てっちり

215 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/04(火) 04:51:59.94
先週末初めてメヒカリの唐揚げを食べた
フワッとしてて美味しかった
また食べたいな

216 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/04(火) 11:07:25.06
黒ムツ 赤ムツ キンキは焼き、煮る、何でも美味い
あと
銀ダラはマジで美味い

217 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/04(火) 12:07:45.27
銀ダラ高いな
美味いけど
昔は安かったのに

218 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/04(火) 14:42:20.27
目利きのいい魚屋の魚は全部最高

219 :もぐもぐ名無しさん:2013/06/08(土) 13:43:46.37

上品かつ庶民的

220 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN
ノドグロの塩焼きを初めて食ったときは、その美味さに感動しました。
あと、礼文島で食ったホッケがすげー美味かった。

221 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN
ttp://livedoor.blogimg.jp/maamee123/imgs/f/0/f097d38f.jpg

222 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN
>>221
美味しいと思われちゃう魚のスレじゃねーからw

223 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN
メバルの煮つけはうまいよね
パッツンパッツンに弾けて肉がぎっしり

ところが刺身は癖があってぐずってまずい
この差はカルチャーショック

224 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN
あまりにもカツオのたたきが好きなので、カツオのたたきが泳いでたら釣りをはじめるよ。

225 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN
>>1

【原発問題】原子力規制委員会の「田中俊一」委員長 「汚染の濃度が低いものは、海に捨てられるようにしないといけない」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1374706673/

226 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN
カワハギ最強

227 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN
鮎ってどんな味だったっけ?と思って、養殖が売ってたから
ひさびさに塩焼きで食べてみた
思った以上に脂っこかった(´・ω・`)

228 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN
養殖はしかたないな
ヤマメやニジマスでもそうだ

229 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN
ヒラメ

230 :もぐもぐ名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN
刺身に関してはヒラメかヒラスズキ
冬のヒラスズキは絶品

231 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN
>>228
227です
そっか、さっぱりした魚という記憶だったので
養殖だとそうなるんだね

232 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN
白身の刺身なら寒ビラメ、マコガレイ、オニカサゴ

青魚はどれもうまいがシメサバがやっぱうまいなー

あと日本人ならやっぱ鮎

233 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN
http://folderman-x.com/s/xf4171.jpg

234 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN
>>232
わかる
日本人なら鮎だよね
鰻とかマグロとか糞マズイwww
あんなゴミありがたがってるのは馬鹿w

235 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
にしん、ホッケ、キンキ、ハッカク‥
焼くとジューっと脂が染み出る北の魚はたまらん

236 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
>>234
山陰産の生マグロは結構美味かったぞ
翌日インド洋産の冷凍マグロも食べてみたが全然味が違った

237 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
生マグロは大間

238 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
脂が乗ってない魚のほうがむしろ好き
白身のお刺身とか

トロと赤身なら赤身

しめサバは酢のおかげでさっぱり食べられる

239 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
>>237
高い 少ない けど美味い
地方では手に入らん

240 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
>>234
賛同してくれるのは正直嬉しいが、鮪も鰻も自分は好きだな。

天然だからいいというわけじゃないだろうけど、良い鰻の白焼きを山葵で食べるのもやっぱんまい^^

ただ自分の中で鮎はやっぱはずせないかな、季節だし。まだつってないのだ。

241 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN
一度だけ食べたことがある鮭児かな...あれは美味しかった。あとは土佐の鰹。塩で食べれるのはあそこだけ

242 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN
ツボダイだな

243 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN
白身のお刺身で、弾力あるのってなにかな?

244 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN
ツボダイって美味しいけど、漁獲地がなんか変なとこばっかり。

245 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN
銀タラ食いてえよ

246 :間違いだらけの少年H:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN
少年H
同世代で児童文学作家の山中恒は、作中に夥しい数の事実誤認や歴史的齟齬がみられることや、
主人公やその家族の視点が当時の一般的な日本人の感覚から大きく乖離しており、
戦後になるまで誰も知らなかったはずの事実をまるで未来からでも来たかのように予言していること、
さらに自身が編纂に関わった書物の記述がその誤りの部分も含めてまるごと引用されている点などを自著「間違いだらけの少年H」で指摘し、
「少年H」は妹尾の自伝でもなんでもなく、戦後的な価値観や思想に基づいて初めから結論ありきで描かれた作品であると看破し、
「年表と新聞の縮刷版をふくらませて作り上げたような作品」「戦争体験者の酒の席での与太話を小説風にまとめただけのもの」と酷評した。

妹尾はあくまでも「自らの記憶と体験を元に書いた作品である」との主張を撤回してはいないが、
山中の挙げた具体的な誤りや欺瞞の指摘に対しては口を閉ざし、一切の反論を行っていない。
ただし「少年H」の文庫化に際しては、山中に指摘された部分を中心に何箇所もの訂正や変更、削除などが行われている。

247 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN
>>245
高くなったしそもそも地方ではあまり売ってないのが辛い

248 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN
マナガツオ

249 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/09(金) NY:AN:NY.AN
のどぐろ

250 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN
銀だら美味い

251 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
エゾアイナメ

252 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
炙りしめ鯖

253 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
炙らない方が好き

254 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
昨日俺が作った鯖の味噌煮

まったく、超うまかった

255 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
メヒカリ

256 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
そろそろメヒカリ(トロボッチ)の時期だったような

257 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
http://ul.lc/37qz

258 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN
寒ブリ

259 :もぐもぐ名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN
旬の北海道産秋刀魚だな!

260 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/14(土) 09:47:46.48
カワハギ

261 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/14(土) 22:56:19.14
塩焼き→さんま さば アユ 鮭
ひもの→アジ ほっけ 
煮物→カレイ さば いわし ぶり アナゴ
唐揚げ フライ→ムツ アジ カレイ カサゴ
ホイル焼き→たら サーモン 
ソテー→カジキマグロ 鮫 キングサーモン
かば焼き→うなぎ アナゴ さんま イワシ

262 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/14(土) 23:05:45.00
太刀魚の刺身うんまー

263 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/14(土) 23:15:50.67
のど黒、焼いてね

264 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/15(日) 05:30:27.75
アジの塩焼き

265 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/15(日) 10:21:20.15
カサゴの煮付けや唐揚げ最!

266 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/15(日) 14:59:50.40
ツボダイ

267 :みゆ猫:2013/09/15(日) 22:57:22.33
スターダスト ジィニアス
俺が主役だぁぁ!!

268 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/15(日) 23:09:16.27
カタクチイワシ

269 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/19(木) 03:23:19.50
食中毒の発生について(天王寺区)

問合せ先:大阪市 健康局 健康推進部 生活衛生課
http://www.city.osaka.lg.jp/hodoshiryo/kenko/0000209795.html
平成25年3月7日 20時00分発表


 平成25年3月1日9時頃、「海鮮屋台 新鮮組 (かいせんやたい しんせんぐみ)」(大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号 うえほんまちハイハイタウンB1階)
から食中毒の疑いに関する届出が、天王寺区保健福祉センターにありました。
 その届出内容は、「平成25年2月23日の夜に利用した客の代表者が平成25年2月28日22時頃『海鮮屋台 新鮮組』に来店され、
数名が嘔吐、下痢等の症状を呈しているとの申し出を受けた」ということでありました。
 天王寺区保健福祉センターから通報を受けた保健所東部生活衛生監視事務所が調査したところ、
当該利用客は、26名で平成25年2月23日18時頃から「海鮮屋台 新鮮組」で、造り、酢ガキ、イカ姿焼き、天ぷら等の宴会料理を喫食し、
うち10名が平成25年2月24日23時頃から平成25年2月25日19時頃にかけて、嘔吐、下痢、発熱等の食中毒様症状を呈していることが確認されました。
「海鮮屋台 新鮮組」では、当日、当該グループ以外に40グループ87名の利用客がありましたが、他に同様の届出は寄せられていませんでした。
 発症者10名の共通食は「海鮮屋台 新鮮組」で調製された宴会料理以外になく、その発症状況が類似していること、飲食物以外からの感染を疑う事象がなかったこと、
さらに、発症者2名の糞便からノロウイルスが検出されたことから、「海鮮屋台 新鮮組」を原因施設とする食中毒と断定し、
同店に対し、本日から2日間の営業停止を命じました。

【主症状】 嘔吐、下痢、発熱

【原因施設】
 名 称:海鮮屋台 新鮮組
 所在地:大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号
      うえほんまちハイハイタウンB1階
 営業者:井上 誠(いのうえ まこと)
 業 種:飲食店営業

【病因物質】 ノロウイルス

270 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/19(木) 09:46:31.08
原因は牡蠣?

271 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/20(金) 18:15:11.70
ハタハタ旨くね?
安いし、干してよし、煮てよし
ただ、ぶりこは好きじゃないな
硬いだけで味ないし

272 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/20(金) 21:09:48.07
美味いよ
子供の頃は干物が大好きだったけど最近は煮魚で食べてる

273 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/21(土) 20:04:46.12
干物かな
サバの灰干しが最高峰

274 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/21(土) 20:06:52.10
銀だら久々に見かけたから買ってきた
いま西京味噌に漬けてるwktk

275 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/23(月) 14:11:30.91


276 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/24(火) 03:49:01.51


277 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/24(火) 04:20:59.35
ししゃも
しみじみ旨い(´・ω・`)

278 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/24(火) 18:21:10.21


279 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/24(火) 22:10:41.53
カレイ
特に干物が美味い。

280 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/25(水) 20:42:33.23
マグロ

281 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/25(水) 23:43:27.35
ホッケ

282 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/26(木) 09:52:48.04
とらフグの白子がでてないね。うまいのに

283 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/26(木) 09:59:32.52
>>282
美味いのは間違いないけど一番美味いかと聞かれたら違うとしか言えない

284 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/27(金) 16:06:38.16
アジフライ

285 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/27(金) 19:39:46.18
皮をバーナーで焙ったアジの刺身

286 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/27(金) 20:36:35.88
塩の固まりのような塩鮭のお腹の部分

287 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/28(土) 01:12:39.08
>>286
ご飯が進むよね。

288 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/28(土) 07:50:48.22
ししゃも

289 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/28(土) 14:52:04.21
カレイ

290 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/28(土) 16:52:30.52
メカジキ

291 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/28(土) 16:54:14.33
メカジキ

292 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/28(土) 20:03:40.96
めかじき?どこで買うの?

293 :もぐもぐ名無しさん:2013/09/30(月) 21:19:52.25


294 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/01(火) 00:58:25.09
つぼだい!!

295 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/01(火) 06:39:48.76
真鯛

296 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/01(火) 09:27:16.02
食べ鯛

297 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/01(火) 10:44:47.13
小ぶりな鯛の塩焼きが食べたい
年取ってきたせいか生魚が苦手になっての

298 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/01(火) 20:49:15.09
さば

299 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/02(水) 07:33:44.42
脂の乗ったイワシの刺身

300 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/02(水) 23:15:40.92
鮭ナベイベー

301 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/02(水) 23:23:52.04
鱈の切り身の粕漬け

302 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/03(木) 02:40:23.07
にじます

303 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/03(木) 20:04:38.27


304 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/04(金) 00:19:16.97
ウナギとツボダイ

305 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 12:03:14.23
アコウダイ

306 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 19:13:22.20
こい

307 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 20:25:09.51
カサゴ

308 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 20:34:24.77
アイナメ

309 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 22:30:54.16
相舐め…

310 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 22:54:25.44
さんま

311 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/05(土) 22:57:32.29
金目鯛

煮付けの目の周りが大好き

312 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/06(日) 00:05:48.49
>>292
売り切れてなければスーパーで売ってるだろ

313 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/06(日) 04:20:28.04
かます

314 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/06(日) 04:58:15.98
>>312
地方のスーパーでは売ってないよ

315 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/06(日) 05:23:45.09
アジの塩焼き

316 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/06(日) 19:44:10.46
さんま

317 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/07(月) 00:10:38.58
うなぎ

318 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/07(月) 20:52:39.74
ヒラメ

319 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/07(月) 21:41:24.40
どの魚も美味しい
よって 食べ方で
塩焼き
あらは煮魚
小さめの魚は
てんぷらや 唐揚げ

320 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 00:50:18.42
あゆ
嫁さんは嫌いらしいが

321 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 06:01:25.00
ぶり

322 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 16:48:27.55
越前蟹

323 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 21:56:31.66
真鯛

324 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/08(火) 22:02:55.43
さんま

325 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 01:05:13.17
すずき

326 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 12:49:03.01
あさり

327 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 17:44:43.29
日本の漁業は崖っぷち
http://wedge.ismedia.jp/category/gyogyou

>1977年に200海里・漁業専管水域の設定された時点の行動で、水産業における各国の明暗は
分かれていきました。資源管理を徹底していったノルウェー・アイスランドと、「獲り過ぎたら
減る」とわかっていても、「親の仇と魚は見つけたら獲れ!」と乱獲を続けてしまった日本との
違いが、成長を続ける国と、衰退を続ける国との違いになってしまったのです。後れを取って
しまった35年の歳月を取り戻すべく、資源管理によるイノベーションを待ったなしで行わなくては
ならないのが、日本の水産業がおかれている立場なのです。

328 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 17:56:42.04
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2776?page=5

>ハタハタは一例に過ぎませんが、前述の本で紹介された全国13人の方々の漁業者の話は、
共通した話題が実に多く出てきます。「乱獲」「獲りすぎ」「資源枯渇」「何年もつか」
「若い人は気の毒」、「後継者がいない」といったことばが、頻繁に出てきます。
>漁業者は、長年にわたり悲鳴を上げていたのです。誰かにこの乱獲を止めて欲しいと。
しかし、自分としては分かっていても止められない。行政が規制をしようとすれば、目の前の
生活のことを考えて猛反対してしまう。しかし、現在のやり方が如何に良くないのかは
自分たちが一番よく分かっているのです。後継者がいない理由もよくわかっているのです。

>この状況を打破するためには「百聞は一見にしかず」で、先入観なしでノルウェーを始めとする
海外での成功例を見て、良い点を取り入れれば、明るい未来が見えてくるはずです。しかし
残念ながら日本の水産業はガラパゴス化してしまっており、世界の趨勢とは違う方向に向かって
しまっていることは、前述の数字にもはっきりと出ています。

329 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 18:07:30.76
>>328
ハタハタは狭い地域だけ禁漁にしたから周りから寄ってきて資源回復したんだよな
禁漁期間中も山陰とかで水揚げは続いてたし

330 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 22:40:47.56
タイ

331 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 22:43:59.24
マレーシア

332 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/09(水) 23:59:06.78
カンパチア

333 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/10(木) 03:59:50.66


334 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/11(金) 17:50:59.48
真鯛

335 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/11(金) 20:23:28.71
話題

336 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/12(土) 01:32:30.84
課題

337 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/13(日) 11:10:09.90
にじます

338 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/17(木) 07:30:16.29


339 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/18(金) 00:41:22.28
イサキ

340 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/18(金) 02:22:08.78
カイワリ

341 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/18(金) 04:15:10.42
カペリン

342 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/18(金) 11:37:05.51
焼き鮭の皮

343 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/18(金) 15:50:33.74
ペリカン

344 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/18(金) 18:15:14.96
本マグロ

345 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/25(金) 01:59:21.72
スズキ

346 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/25(金) 02:20:32.95
鰆!

347 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/25(金) 03:35:01.49
河豚

348 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/25(金) 09:07:22.25
天ぷらならハゼ

349 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/25(金) 18:34:12.65
鯵か鮭だな。

350 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 10:03:17.97
まぐろ

351 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 11:54:04.44
今の時期ならカマス

352 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 17:07:08.87
刺身:赤ムツ・太刀魚
煮魚:黒ムツ・カサゴ
焼魚:アユ・シシャモ
天ぷら:太刀魚

353 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 18:27:16.18
>>352
太刀魚の刺身わかるわ

354 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 22:00:19.29
金目鯛。万能な子です。

355 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/26(土) 22:40:07.07
>>352
カサゴの煮魚うまいな。
カサゴは唐揚げにしても美味い。

356 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/27(日) 16:48:26.87
マトウダイ

357 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/27(日) 18:35:59.84
まぐろ

358 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/28(月) 11:37:00.44
太刀魚の刺身は最高だよね
歯ごたえがよくて、淡白だけど上品さがある
適度な脂ののり、引き締まった身、上品な甘さ、
太刀魚の刺身を食べるたびに思う、
なぜ世間ではエンガワの刺身を過大評価してるのだろう?
全てにおいて太刀魚の方が上なのに・・・?

359 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/28(月) 14:51:23.58
エンガワの寿司は評価されてるけどエンガワの刺身は評価されるどころか存在さえ忘れられてるだろ

360 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/29(火) 18:21:24.11
今スーパーに行ってきたんだけど魚が軒並み半額シールで迷ったw
連子鯛(約15cm)420→210円
黒ムツ(約20cm)420→210円
真鯛頭&中落ち 150→75円
黒鯛(約30cm)1050→525円
このスレの魚好き住人ならどれ買う?
俺は今日は煮魚の気分だったんで黒ムツと真鯛アラを迷った結果…真鯛アラにした
結局一番安いのw 久しぶりに黒ムツの煮たのも食べたかったんだけどね、
真鯛の頭が結構大きくて身がたくさん残ってたから、今煮てる

361 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/29(火) 22:46:39.90
野球見ながら冷酒と一緒に食べたよ
美味しかった・・・・ウロコに苦労したけどw

362 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/30(水) 17:39:32.94


363 :もぐもぐ名無しさん:2013/10/31(木) 01:10:35.20
カワハギ

364 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/01(金) 13:29:16.12
>>360
オレなら
>黒ムツ(約20cm)420→210円
>真鯛頭&中落ち 150→75円

一点に絞る必要性は感じない
どちらかなら、クロムツのほうが煮魚的には上じゃないの

365 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/01(金) 18:47:32.43
皆さんに質問したいのだけど
刺身やたたきは抜きで焼き魚と煮魚だけに限定したら
その中で最高なものはあらゆる食べ物の中でどれくらいのランク?

366 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/01(金) 18:54:17.27
意味不明

367 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/03(日) 18:19:37.95
今スーパーに行ってきたんだけど魚が軒並み半額シールで迷った2w
今日のメニューは赤エビ刺身殻付きとハタハタ一夜干しです
また日本酒が進んじゃうなぁ〜・・・

368 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/03(日) 20:55:19.11
自分で作るのか
共働き?

369 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/07(木) 01:19:04.83
長野県塩尻市に「おいちゃん家」という釣堀があります。
http://outdoor.geocities.jp/tanome21/sisetutizu.html

シナノユキマスの刺身は絶品です。

是非遊びに行って下さい。でも問い合わせてから行ってね。

370 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/07(木) 08:55:42.35


371 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/07(木) 10:08:56.20
黒まぐろ

372 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/07(木) 12:31:56.43
太ったイワシの一夜干し。

脂が乗ったイワシを丸ごとかぶりつくと至福。

373 :もぐもぐ名無しさん[:2013/11/08(金) 22:03:45.08
ふぐの唐揚げ

374 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/12(火) 16:07:34.34
ふぐって言われるほど旨いとは思わない
アジやサンマ、ヤマメの方がよっぽど美味しい

375 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/12(火) 16:27:34.45
白身魚はポン酢に紅葉おろしだね
もう醤油は古い

376 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/12(火) 22:51:57.96
庶民ならアジとサバだろ

377 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/13(水) 00:04:15.83
やっぱりキンキ

378 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/14(木) 01:55:35.42
本マグロ

379 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/16(土) 07:14:10.41
サケ

380 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/16(土) 14:41:53.80
たこ

381 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/16(土) 21:32:14.53
にじます

382 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/17(日) 01:36:31.47
初見でパッと見たけどノドグロ多いな。
美味いよね〜。
小物釣師としては
ハゼ・メゴチの天ぷらも好きだな。

383 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/17(日) 02:45:40.23
>>382
島根行って初めて食べたけどたしかにのどぐろ美味しかった
あとドジョウの唐揚げ・・・ほくほくでうまい

384 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/17(日) 05:26:02.38
かつお

385 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 07:33:56.36


386 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 07:49:34.14
鮎はどうやって食うのが一番ですか?

387 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 07:50:59.64
箸でどうぞ

388 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 14:34:02.65
竹串に刺して炭火で焼いたのをそのままかじるのがいい

389 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 19:32:52.92
なぁ、魚好きなら”のどぐろ”って言うのやめない?
のどぐろ好き! って言われると、
「お前どうせ雑誌かTVの受け売りだろ?
 普段は行かないような店に行って奮発して1回食べただけなんだろ?」
って思っちゃうw TVで芸人が美味い美味い言ってるみたいな・・・
赤ムツって言おうぜ、赤いムツなんだから、
別にそれほど貴重な魚でもない、釣るのは大変だけど、結構どこでも取れる
赤ムツはやっぱり刺身だよ、適度な脂と上品な甘さ、
煮付けにするなら赤ムツより黒ムツ、こっちは赤ムツより小型で釣れやすい分安い

390 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/18(月) 20:02:34.68
>>389
あなたに
「お前どうせ雑誌かTVの受け売りだろ?」
って思いましたよ。

391 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 10:16:39.86
のどぐろ

392 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 14:32:47.46
のどぐろの名で売ってるもの

393 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 15:00:26.25
サバ味噌

394 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 15:02:17.38
甘鯛

395 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/19(火) 22:12:14.33
また関東で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に5月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は3月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「関東の」魚介に完全に赤信号が出ました。

396 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/20(水) 04:05:27.62
金目鯛

397 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/20(水) 13:14:31.52

刺身で

398 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/20(水) 14:49:33.37


399 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/20(水) 15:13:08.79


400 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/20(水) 23:15:27.19
ニシン
脂が乗ればこれほど美味い魚はない

401 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 16:03:57.44
ニシンって昆布巻きしか食べたことないんだよな
刺身でも食べれるの?

402 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 16:29:51.28
はい

403 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 19:50:41.43
キジハタがうまかった

404 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 21:00:17.93
北海道で食べるホッケって
なんであんなに美味いんだろう。

405 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 22:47:44.96
↑意味なしレス池沼

406 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 23:14:38.92
>>405
アンカーも打てない池沼

407 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/21(木) 23:42:23.06
カワハギ

408 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 07:34:35.39
カマス

409 : 忍法帖【Lv=10,xxxPT】(1+0:5) :2013/11/22(金) 12:16:17.77
舌平目

410 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 13:59:27.81
舌平目のムニエル美味しいよね

411 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 15:43:30.82
魚としては不味い部類だと言われる舌平目がムニエルだと大好評なのは何故だぜ

412 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/22(金) 16:30:12.34
レモンバターソースが決め手かと

413 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 01:23:27.10
メルルーサ

414 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 02:59:38.80
ボラの刺身
1日置いた方が旨い

415 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 08:07:16.98
かつお

416 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 10:39:48.59
>>414
ボラの刺身が美味しいとは
良い土地に住んでますね

417 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/23(土) 11:37:01.29
カマスの塩焼き定食

418 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/24(日) 14:38:13.86
虹鱒

419 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/25(月) 20:43:57.43
わらさ

420 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/26(火) 19:03:43.93
サワラの刺身

421 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/28(木) 03:31:01.86
クロマグロ

422 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/29(金) 20:46:32.50
近大マグロ食べてみたい。

423 :もぐもぐ名無しさん:2013/11/30(土) 18:09:18.47
太刀魚

424 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 02:12:37.80
スレとは少しずれるが、魚種の中で「マ(真)」がつくのはその種類の中で一番うまいと思う

マダイ>チダイ、マアジ>ムロアジ、マイワシ>ウルメイワシ、マハゼ>ウロハゼ、
マサバ>ゴマサバ、マカジキ>メカジキ、マゴイ>ヒゴイ、魚じゃないけどマダコ

季節によって逆転もあるかもしれないけど、合ってると思う

425 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 05:06:40.51
キンキの煮つけ、ムツの子の煮つけ

426 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 05:34:19.03
寒ブリ

427 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/03(火) 07:11:36.27
余程のものじゃない限り料理の仕方で美味しくも不味くもなるから
一概にどれが一番とは言えないと思う
強いて言うならカワハギの刺身かな

428 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 00:41:54.97
>>426
それそれ
スシローで一番旨かったやつだわ

429 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 00:59:32.17
ナイルパーチ

430 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 10:12:36.44
にしん

431 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 21:18:30.87
泉鯛

432 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 21:33:40.60
黄金の関鯖

433 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/04(水) 21:57:06.89
>>428
寒ブリという名のなんだろ、ソレ

434 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 06:54:59.43
関アジ

435 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 12:28:55.99
赤ムツ黒ムツ

436 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/05(木) 13:35:26.65
片仮名だとオムツに見える

437 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 03:45:52.30
にじます

438 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 10:05:20.16
額に汗を?

439 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 18:09:04.65
青ヒラス→入院中によく出ました。
きっと安いのでしょうね・・・。
味噌煮や照焼きなど結構おいしかった。
スーパーではまったく見かけなくて残念。

440 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 20:22:56.29
>>424
必然の序列じゃないか。
価値があるから亜種が出る。「真」「本」で区別する必要が出る。

概ね同意だけどヒゴイはw

441 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 20:34:45.02
ヒガイは美味いらしいね

442 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/06(金) 22:32:18.72
>>439
>日本名では「ヒラス」と呼びますが、魚種はシルバーの一種です。
>青ヒラスは、通常のシルバーと違い漁獲される期間が限定される、貴重な魚種です。
>期間は、10月〜1月くらいの、3ヶ月しかなく、一般的なヒラスと比べると、高い価格がつきます。

443 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/07(土) 05:33:55.16
関サバ

444 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/07(土) 17:24:34.75
塩焼きなら鮎・岩魚・山女・姫鱒
刺身は本マグロ赤身、シャコ
加工品ならカジキマグロの生姜漬けと味噌漬け

445 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/08(日) 07:32:49.19


446 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/08(日) 09:55:12.00
赤魚の味噌漬けが好きだ

447 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/08(日) 19:43:48.04
メカジキ

448 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/09(月) 10:24:33.27
青ヒラス?なんじゃそりゃ・・・・
って思って調べたら、ヒラマサのことね。
脂の少ないブリってイメージ、刺身だね

449 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/10(火) 04:12:28.35
違うよ

450 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/10(火) 06:28:17.58
クロダイ

451 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/10(火) 15:06:37.37
>>448
ヒラマサはヒラスじゃね?

452 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/10(火) 16:07:47.44
ぶり

453 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/11(水) 21:54:17.50
ボウゼの塩焼

454 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/12(木) 06:27:00.34
うなぎ

455 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/12(木) 18:19:45.59
サンマ

456 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/12(木) 18:27:59.77
さんま カワハギ

457 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/13(金) 05:02:37.26
活車エビ

458 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/15(日) 11:04:20.38


459 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/16(月) 04:42:37.70
いさき

460 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/16(月) 07:32:35.49
イサキは!?イサキは釣れたの!?

461 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/18(水) 05:23:30.22
シマアジが旨すぎる
築地では養殖しかみかけないが、九州で天然物食べたときはびっくりしたな

462 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/18(水) 17:22:32.92
タチウオの塩焼き大好きなんだけど、身が少ないし食いづらい…
同じような味の魚ないかなぁ

川魚が蛋白で似てるけど、店先で見かけることほぼないんだよなぁ

463 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/18(水) 20:08:53.31
>>461
シマアジ、伊豆で天然物を食べたんだが腰が抜けるかと思うぐらい美味かった。
回転寿司で出てくるシマアジ、あれは何だか別物だ。

464 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 06:11:07.39
まぐろ

465 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 07:47:50.15
ちゃんと血抜きして生臭みが抜けた寒ブリの塩焼き

>>462
先ず両端の縁側部分に縦に箸を入れて切り離す
身の部分だけになった上側を食べる
露わになった中骨を箸で取って皿の隅によける
下部分も食べる

魚はコツさえ分かれば簡単に食べられるようになるよ
どの魚も身にそって、筋肉を剥ぐように食べれば小骨に当たる率も少ない

466 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 15:35:04.20
>>465
その食い方をすると身も増えるのか?
えらそうな講釈垂れるんじゃねーよカスが!!

467 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 17:13:40.91
はまち

468 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 17:18:28.83
>>465
さんきゅ
こっちだと店に並んでるの身の薄いタチウオばっかりでイマイチなんだよね
だから似た味の魚あればなーと
>>466
そんなおこらんでもええやん

469 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 19:16:00.46
太刀魚か
関西じゃよく食べるんだっけ

470 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 19:35:16.00
京都じゃほとんどのスーパーで見かけるで

471 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 19:44:04.35
関東でも見かけるけど、人気はなさそうだ
どーも馴染みがない感じ

472 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 19:44:38.28
川魚好きなら1回塩焼きで食べてみ
サイコーだから

473 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 20:35:52.27
はっきり言って、関東じゃあまり安くないのよ
というか、相対的にって感じかな
あまり鮮度のよくなさそうな切り身二切れで500円くらい?
タチウオと同じ値段なら、ほかに選べるんだよなー

川魚も好きだけど、底魚美味しいよね
メバルとか煮魚最高
今日はハタハタが今年珍しく安かったので煮付けにする

474 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/19(木) 23:38:35.05
川魚っていえば観光地でよくあるヤマメとかイワナの串焼きが好きだな
手軽で旨いのって何だかんだ言ってサンマかなー
刺身で食べるのが好きだけど鮮度が難しいからいつもは食べられないんだよね

タチウオはTVで寿司屋さんが皮だけ炭火であぶって
塩とカボスで出してたのがすっごく旨そうだった
簡単そうに見えたけどプロのようにはいかないんだろうな

475 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/20(金) 14:14:30.93
あじ

476 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/21(土) 12:50:21.98
ニジマスが好きだよー

477 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/21(土) 12:58:48.52
産地近辺ではあまり美味くない淡水魚だと言われてるけどなあ

478 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 14:31:04.02
なんといっても一番は毛蟹だと思うなあ

479 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 17:45:03.77
ウマヅラハギとか真鱈とか、淡白な魚が好きかだな。白身魚。脂っこくないやつ。
淡水魚は高いから食べたいんだが中々手が出せない。

480 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 19:36:05.91
ニシン、ハタハタ、シシャモ‥
北で取れる魚は独特な滋味があるよね。

481 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 19:54:46.17
ハタハタは北でとれる魚という感じじゃないなあ
国内最大の産地は鳥取県だし

482 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 20:04:28.52
ピラニア

483 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 20:26:24.07
今年ハタハタ高いよね
また禁漁になるかも

ニシンは北海道の生にしんよりノルウェーの冷凍品が旨いから困る

484 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/22(日) 21:32:22.02
高いといえば
ほっけも今年は高いよね

485 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 01:39:53.95
>>483
ハタハタ高いかなあ?
昨年と変わらない気がするが

486 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 05:19:52.32
ムツ

487 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 14:41:24.20
>>485
このところ急に値段が下がった

488 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 18:00:35.47
一年ほど前に祖父母からもらった魚久とかいう有名な魚屋(漬け魚?)の赤魚の粕漬けがめちゃくちゃ美味しかったわ。そのときから赤魚見つけるたびに買ってる。粕漬けはやらなが、塩麹で味つけて焼いて食ってる。

489 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 18:25:35.29
>>487
サンマと同じで漁期が遅くなってるんだな

490 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 19:21:20.37
>>488
粕漬けはハズレに当たると不味いんだよね。
初めて食べたスーパーのがそうだった。
いただきモノの上等なの食べたら一気に好きになった。
最近はスーパーのモノでも昔ほど不味くないな

491 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 19:42:19.55
西京焼きうまし。

492 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 21:55:34.62
>>490
スーパーのは親から止められたわ。親も痛い目を見たらしい。

493 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 22:02:44.82
骨でも刺さったの?

494 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 22:13:52.20
赤魚の粕漬け、好きだけど
この前スーパーで買ったのは、アンモニア臭がしたので
持ってって返品した
こんなの初めてだった

495 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/23(月) 23:37:23.98
鰯と鯖

496 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 05:34:16.12
河豚

497 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 12:50:22.45
粕漬けは簡単に作れるから自分でよくやる
酒粕と調味料を混ぜて、適当に買ったアラを混ぜるだけ
これ実にいいツマミが出来上がる

498 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 13:28:15.29
>>497
調味料のレシピ、良かったら教えてください

499 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 13:37:39.47
>>498
それぐらい考えようよ

500 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 13:56:37.77
>>498
基本は砂糖とみりんと醤油で、塩梅は好みじゃないかな
ポイントは下処理と甘み

上で出てる魚久はかなり甘い。
でも、下手に辛いより、粕漬けは甘さが正義かもしれない。

501 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/24(火) 16:21:53.78
味噌漬けの方が好き

502 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/25(水) 00:34:25.99
>>499
よそさんの美味しいというレシピも参考にしたいです

>>500
塩じゃなくて醤油なんですね
ありがとうございます
真っ白い漬け床だから、醤油は入れないもんだと思ってました

503 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/26(木) 14:46:13.79
うちは、大量に使うために安い粕漬け用のを酒蔵で買ってくる
粕漬用は見た目の悪い、時間の経った茶色っぽいやつなので、あまり色は気にしたことがない
茶色くても酸味が出るなんてことはナイスよ

504 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 08:29:15.56
毛蟹

505 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 12:24:02.33
>>504
それは魚ではないぞ

506 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 14:54:17.44
いいよ
魚介ってことで、エビも貝もカニもあり

507 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 19:57:36.79
よくないよ

508 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 20:10:29.71
やはりこの時期は鍋に使える鱈・牡蠣・カワハギあたりがいい。

509 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 20:19:09.92
さんま

510 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 20:48:04.25
>>506
勝手にルール変えんなwww

511 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/28(土) 22:28:20.04
カワハギの肝の刺身が美味い、らしい

512 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 05:53:46.46
はまぐり

513 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 13:25:04.37
>>512
それは魚ではないぞ

514 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 19:55:50.51
>>494
粕漬は価格なりの味になるよな

515 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 20:46:24.43
鯛だな
鯛と名がつけば、だいたい美味いよな
黒鯛、アコウ鯛、石鯛、金目鯛

516 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 20:49:03.98
たべ鯛

517 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 20:51:23.66
タテジマキンチャクダイは食べる気がしないな

518 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/29(日) 20:59:30.71
脂の乗ったぶり
ぶり大根用のセットを
煮込まず焼いて
付属のたれをかけて食べる
めっちゃうまいよ

519 :もぐもぐ名無しさん:2013/12/30(月) 19:36:45.85
ふぐ

520 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/09(木) 18:48:50.28
クロマグロ

521 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】(2+0:5) :2014/01/10(金) 02:49:30.72


522 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/10(金) 02:58:59.36


523 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/10(金) 03:00:26.58


524 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/10(金) 03:50:35.57


525 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/10(金) 07:00:35.41
>>515
真鯛を除いて他は鯛じゃねえよ。

526 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/12(日) 15:49:05.98
【超悲報】福島産クロダイ 1キロあたり12400ベクレル(但し、たまたま取れた1匹だけ)
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1389360784/

527 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/13(月) 02:01:07.43


528 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/13(月) 03:08:00.58


529 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/13(月) 03:48:57.87
大山椒魚

530 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/13(月) 13:47:58.09
メヒカリ美味いよね、焼いても唐揚げでも。腹に残っているアミは撒餌を思い出すからちょっと嫌だけどな。

531 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/13(月) 17:59:56.00
メヒカリ見たこと無い

532 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/14(火) 08:13:49.10
虹鱒

533 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/14(火) 20:11:09.40


534 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/14(火) 20:28:46.21
冬はドンコ汁に入った肝が最高だな

535 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/15(水) 02:33:58.60
秋刀魚

536 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/15(水) 09:36:56.09


537 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/15(水) 13:37:17.99
銀鱈の照り焼き食べたい

538 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/15(水) 15:42:57.53
トロ鯖

539 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/15(水) 22:51:04.79
いわし

540 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/16(木) 05:55:22.77
天然クエを通販で購入、鍋にしたら美味しかった。

541 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/16(木) 08:07:20.76
後藤クン乙

542 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/16(木) 21:16:17.05
ウナギ

543 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/16(木) 21:59:32.79
大きなアジって大味だよね
シャレじゃなくて水っぽい

544 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 00:37:31.85
奥飛騨で喰った川河豚の刺し身

545 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 00:43:37.79
草魚の甘酢餡掛け、布袋葵添え

546 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 03:38:50.47
ここは中国ではない

547 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 03:45:19.23
>>544
日本顎口虫が皮膚の下を動き回ってない?

548 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 11:27:34.39


549 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 15:04:51.41
赤魚

550 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 15:29:39.20
誰かロシアの干物?の食べ方しりませんか。
すんごい大きいのをたくさんもらったんだけど・・・。
箱にはロシア語が書いてあって何の魚かわからないし、
ネットで調べようもない。

なんか鱗がまだついているような感じなんだけど、
試しに焼いてみたらとにかくしょっぱい。
しかも大きすぎてグリルでは焼きにくそうな感じ、でも
コンロに焼き網で焼いたらうまく焼けなかった。

こういうしょっぱすぎる干物って洗ったりするのかな。
干物っていうか、もう少し説明すると、
巨大な煮干しみたいな感じなんですけど。。。

551 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/18(土) 15:43:00.21
干鱈(バカリャウ)なんかは丸一日水に浸けて塩抜きして煮物にしたりするけどね
魚の種類が分らないと使い方のアドバイスもできないと思うよ

「ロシア 干物」とか何通りかのワードで画像検索すれば似たような魚が見つかるんじゃない?
現物を見てるあなたに分らない物が曖昧な文字だけで他人に分ると思う?

552 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 00:02:16.73
アユ

553 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 00:15:49.58
姫鱒!、紅鮭?の陸封やったかな、かなり美味い

554 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 03:41:25.37
あんこう

555 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 05:16:09.42
>>551
それが単にロシア産の日本用の干物が出るだけで、
出てこないんだよ。
基本わかるわけないとは思って>>550は書いてあるんだけど…
そうするほかなかったので。

万が一にでも、ロシアのそういう食文化事情に詳しい人がいる可能性もないではないし。
それ以外手もなかった。

556 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 06:16:38.47
言訳が下手過ぎる

557 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 06:46:24.78
>>555
いいからスレチだから帰れ

558 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/19(日) 08:00:37.33
>>555
少なくとも画像が無いと判断できないよ
ここで聞かないで送った奴に聞いたら?

559 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/20(月) 07:17:12.73
ロシアなぜ

560 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/21(火) 07:59:39.72
宋八鰈の干物が激ウマな季節になりました。
鰈って種類が多い上に地方名で呼ぶから混乱する。

561 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/23(木) 23:02:37.78
冬に釣れた沖の石鯛はうまかった
全身エンガワみたいな感じに脂がのって
グレも磯じゃなくて沖にいるやつはうまい

562 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/28(火) 10:06:28.31
塩サバ

563 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/28(火) 10:31:58.54
アジの開き

564 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/28(火) 22:45:24.55
カワハギ。
もちろん刺身を肝醤油で食す!!

565 :もぐもぐ名無しさん:2014/01/29(水) 09:25:36.44


566 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/02(日) 20:40:10.68
自分で釣るので
刺身はハゼ、メバル、コチかな

567 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/02(日) 20:55:22.97
>>566
コチいいね〜
コチやタチウオの刺身好き

568 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/02(日) 23:37:20.78


塩サバにしてよし竜田揚げにしてよし味噌煮にしてよし握り寿司にしてよし
サイコー

569 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/03(月) 18:05:07.33
そら、鯖とサンマやろ!?
鯛やマグロより安くてうまいで。

570 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/03(月) 18:37:32.59
福岡で食べたゴマサバ(マサバをダシ醤油で漬けたの)は衝撃的に旨かったなぁ〜
なんで九州しかないのだろう?

571 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/04(火) 00:24:27.38
鯖はしょせん鯖

572 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/04(火) 01:33:03.28
キンキ

573 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/04(火) 03:27:51.26
若狭ぐじ

574 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/04(火) 10:44:40.49


575 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/05(水) 00:45:03.37
旬の魚

576 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/05(水) 01:33:16.81
アジとイワシと鮭とマグロ

577 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/05(水) 12:56:47.51
かわはぎの味噌汁美味い

578 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/05(水) 14:46:01.58
雑魚煮

579 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/05(水) 18:28:52.86
刺身なら
赤むつ・太刀魚・ホウボウ 
がトップ3だな

580 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/05(水) 18:34:58.67
刺し身といえば醤油にわさびと相場が決まってるが、最近、白身の魚は
ポン酢ともみじおろしが至高だと思うようになった。

581 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/06(木) 06:05:15.71
ぶり!

582 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/06(木) 08:54:52.07
>>580
生姜やからしで食べるところも有るし
塩で食べるのも美味しいね

583 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/06(木) 23:56:37.28
メヌケは絶品

584 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 06:29:00.86
本まぐろ

585 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/07(金) 22:26:16.44
つばす

586 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/10(月) 10:10:20.23
浜通り産メヒカリの唐揚げ

587 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/10(月) 14:46:39.86
キンメの寿司
下田で食ったことあるが、最高だった
あれに比べたら、マグロの大トロなんて子供の味

588 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/10(月) 16:55:00.32
新鮮なキンキの刺し身は脂乗りまくりで、絶品だそーな

589 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/10(月) 17:42:11.59
脂の乗りと鮮度に関連性は無い

590 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/10(月) 19:10:37.24
黒まぐろ

591 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/11(火) 19:45:51.00
これだけレスがあってカツオがほとんど出てこない
同じサバ科でもマグロやマサバと違って高級ブランド化が難しい
ダシとしては最高なんだけど「食べる魚」としての評価が・・・

592 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/11(火) 21:18:15.79
産地以外で食べるとそれほど美味しいとも思わないんだよね

593 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/11(火) 21:31:52.39
アジとかで作ったらもっと最高なんじゃないの?
カツオは太いからああいう用途に向いてるだけで

594 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/11(火) 21:49:46.25
実際にアジ節もあるしサバ節もあるけどカツオ節の方が美味いよ

595 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/12(水) 22:10:39.59
カツオ節は日本の心だな

596 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/12(水) 22:49:01.91
伊勢神宮に行くと必ず手こね寿司を食べる。
カツオの美味い食べ方だと思う。

597 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 02:50:54.32
>>596
今でこそ酢飯だけど元はヅケ丼だよな

598 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 05:21:30.30
煮つけだったらナマリ節が食べたい

599 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 14:02:10.37
ナマリって猫の餌じゃね?

600 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 14:09:31.60
え?

601 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 20:26:46.70
少し話がズレるけど昔ネコの好物といえばカツオと相場が決まっていたけど
今どきのネコはどうなの?

602 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 20:48:17.46
>>597
そうそうヅケ丼。でも酢飯でも美味いな。
書いてるうちに食べたくなってきた。

>>601
うちに3匹いるんだけど、鰹節好きなのは1匹だけ。
あとの2匹は無関心。
鰹節好きな奴は生後3ヶ月まで野良、何を食べていたのかは分からない。
無関心な奴らは生後0ヶ月で拾い、人工栄養のみで育った。
幼いときの食生活が関係するんだろうか。

603 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/13(木) 22:05:42.45
人間と同じじゃん
幼い頃からジャンクフードばかり食べてたら魚は駄目だ野菜は嫌いだとか

604 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/14(金) 00:20:29.88
カツオ節だけ食う人生とキャットフードだけ食う人生選べといわれたらどうする?

605 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/14(金) 03:17:55.58
基地外以外から言われる可能性は皆無だから考えない

606 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/22(土) 20:46:45.77
マナガツオ(煮)、マゴチ(刺身、肝)、鮭(万能)、鯖(万能)

607 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/23(日) 00:06:34.41
サバの刺身美味しかった
しめ鯖は苦手だけど

608 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/24(月) 21:12:29.09
>>606
マナガツオは西京焼きだろよ。

609 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/27(木) 22:16:55.89
釣りする奴にアカイサキは嫌われるけど、薄造りにするとうまい
焼くとカチカチになるけど

610 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/27(木) 22:31:36.76
ちりめんじゃこ

611 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/27(木) 22:39:03.26
釣りたてのスルメイカのそうめんは最高だよ。
箸で持つとピンと立つんだ。
最初は歯ごたえがあってその後とろける・・・

612 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/27(木) 22:45:16.51
>>611
魚じゃねーだろw

613 :もぐもぐ名無しさん:2014/02/28(金) 02:17:21.99
>>609
スーパーなどではまったく見かけない。
値段の割りに味は今イチという感じがする。
釣りをする人の評価は低い。

614 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/01(土) 12:20:41.46
シマアジだな
刺身最高

615 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/03(月) 00:07:46.50
昨日初めて食ったがウマヅラハギ
身というか肝が旨かったんだが

616 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/03(月) 21:39:57.23
カワハギの刺身頼んで肝が付いてこなかった店てどうなの

617 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/04(火) 02:49:11.50
怖いくらい肥大してる肝なら刺身に付いて来ない方が良いわ

618 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/04(火) 08:23:39.50
脂の乗った鯖の塩焼き

619 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/08(土) 10:54:40.92
最高にうまい魚は調理方法にも大きく影響を受けるので個別に。ちな中部(伊勢湾)

・刺身  アジ・シマアジ・メイチ・イシガキダイ・ビンナガマグロ
・塩焼き ニベ・イサキ・真鯛・サワラ・サンマ・連子鯛
・煮つけ チカメ・キンメダイ・カサゴ・メバル
・鍋   カワハギ・的鯛・ハタ科(含クエ)・ヤガラ

伊勢湾の魚うまし。

620 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/08(土) 20:25:14.81
塩焼きだと、太刀魚も凄い

621 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/10(月) 11:27:01.29
>>619
それって最高とは違うだろ

622 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/10(月) 15:37:06.59
なんか通ぶってる奴いるけどビンチョウマグロってツナの材料になるような
まずいやつだぞ味覚大丈夫か

623 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/10(月) 16:59:35.02
ビンチョウマグロはトロの部分は旨いぜ
その他の部分、いわゆる赤身の部分は刺身ではうまくないけど軍艦巻きにするとそれなりに食えるよ
いずれにせよ最高とは言えないっすね

624 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/10(月) 20:32:52.60
カマス

625 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/11(火) 00:10:07.65
また関東で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に5月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は3月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「関東の」魚介に完全に赤信号が出ました。
http://blogos.com/article/63817/

626 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/11(火) 11:16:21.10
近海魚…旨味が違う

627 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/11(火) 12:27:54.65
メヌケの粕漬け、ナメタの煮付け、吉次(キンキ)の塩焼きの三つ巴

628 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/11(火) 20:03:29.35
好きなのは真鯖、太刀魚、カンパチです

629 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/11(火) 20:51:30.54
うぐい

630 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 06:13:41.85
鯖は刺し身に限る、酢〆、汐鯖、味噌煮等はダメだよ、俺の場合は

631 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 06:58:25.01
脂の乗った焼鯖は美味い

632 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 07:03:53.84
鯖に火通したらアウトォーッ!

633 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 07:26:36.21
いやいや

634 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 14:09:57.32
青魚は
刺身・酢〆・タタキ・翁・なめろう・沼田・焼きサンガ・炙り
から、3〜4種類くらいで合わせ盛りやコースにして食べるのが好き

635 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 14:29:31.28
翁?沼田?焼きサンガ???

636 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 17:19:44.90
久々に粕漬食べたけどやっぱいいね
飲まない日はこっちに移る

637 :219:2014/03/12(水) 17:49:46.30
ひらめ

638 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 18:37:00.00
おしつけ

639 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 20:46:33.40
夏の釣り物シイラの塩焼き
鮮度が保たれているうちに食べると、これほどうまい魚はそう無い

640 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 20:55:34.05
大味だろ

641 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 21:50:19.35
一般的には大味って思われてるな。
真夏の一番いい時期の大型サイズの〆は極上だぞ。
釣り人でしか食せないが…。

642 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 21:55:32.67
うなぎ

643 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 21:58:38.32
あまご

644 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 22:36:19.18
>>635
翁合え、翁造りは刺身にトロロ昆布やオボロ昆布をまぶした物
沼田は「ヌタ」と読み、酢味噌をかけたり合えた物
焼きサンガはタタキやナメロウを軽く焼いた物

645 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 22:51:02.11
お疲れ

646 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/12(水) 22:53:04.44
えんがわ

647 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 00:01:08.48
タカノハダイ今日食ったけどすげえうまかったわ

648 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 04:43:30.03
くえ

649 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 05:31:45.63
確かにクエはウメーよ、旨味がハンパネーッ!

650 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 10:52:37.92
アブラボウズ

651 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 11:04:57.41
>>644
「ヌタ」は普通に「ぬた」と書くな

652 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 14:16:13.84
>>644
サンガ焼きはじっくり焼く場合もあるよ

653 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 18:23:56.72
かじきまぐろ

654 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/13(木) 21:51:50.56
メカカツバーガー喰いたかった

655 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/14(金) 06:15:26.31
カサゴ

656 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/15(土) 13:50:00.90
メバル

657 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/15(土) 20:06:02.01
ハガツオの刺し身で満足です

658 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/15(土) 21:49:35.07
歯がつおい歯鰹?

659 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/16(日) 04:43:24.50
武士道とは死ぬことと見つけたりというやつか

660 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/16(日) 20:44:37.30
サーモン

661 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/16(日) 21:50:09.15
暖かくなるやつか

662 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/16(日) 23:11:53.02


663 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 03:54:22.23
くろまぐろ

664 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 05:40:21.78
赤ムツ

665 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 06:04:11.01
アブラソコムツ
禁断の食い物って意味で希少価値的な有難さで余計旨く感じる

666 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 08:35:05.53
そしてドローッと

667 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 12:05:53.04
>>619

668 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 16:18:15.05
>>619は味覚障碍者

669 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 17:41:39.15
何を食べても美味いと感じられるのは一種の才能である

670 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 21:03:11.62
大學生の孫

671 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/17(月) 23:14:02.84
食べたことのない魚ばかりでゴクリ
鯖とマナガツオがうまい食べたい

672 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/18(火) 01:10:22.69
鯉うまいよ。食ったことある?

673 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/18(火) 06:52:31.57
トロサーモンとブリトロ刺身はうますぎ

674 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/18(火) 09:30:29.60
>>672
鯉こくを食わされたことが有るがイマイチだった
淡水魚だから刺身は食わなかった

675 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/18(火) 17:26:51.14


676 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/18(火) 19:25:28.02
メバルの煮付け

677 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/18(火) 21:39:32.76
鮒も釣りたてをしっかり洗うと美味いよ。
こりこり。

678 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/19(水) 19:00:46.20
いか

679 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/19(水) 19:41:08.84
>>619

680 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/20(木) 21:05:57.11
いさき

681 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/21(金) 02:57:51.54
寒ブリ

682 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/21(金) 02:59:26.96
カイワリの刺身

683 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/21(金) 07:05:18.95
>>672
長野の飯田で鯉の甘露煮を食べたが甘ったるい割に泥臭くて一口で止めた
海に囲まれた日本で淡水魚を食う意味はないと確信した瞬間だった

684 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/21(金) 07:18:00.54
スーパーに売ってるチリ産サケ切り身

685 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/21(金) 21:01:01.32
真鮒を番茶で煮て甘露煮

686 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/22(土) 00:28:47.46
メヒカリの唐揚げ
揚げれば放射線消失するし

687 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/22(土) 01:57:08.98
え?

688 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/22(土) 02:15:44.78
放射線はどうでもいいが、メヒカリはガチで旨い
三河湾周辺でしか食わないのかな?

689 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/22(土) 12:59:55.73
イワシ

690 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/22(土) 13:35:28.98
>>688
メヒカリは茨城沖でもよく獲れるし、三河湾周辺って事はないだろ
浜松在住のおれもスーパーの鮮魚コーナーで良さそうなの見かけたら買うし
横浜に住んでいた時もよく買ってた

691 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/23(日) 14:31:39.04
いわな

692 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/23(日) 17:49:46.44
寒鱈汁最高に美味い

693 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/23(日) 20:49:24.53
カンパチの握り

694 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/24(月) 13:52:01.10
はたはた

695 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/24(月) 14:08:36.22
ブリカマの塩焼き

696 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/24(月) 14:44:12.80
金目の煮付け

697 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/24(月) 21:49:34.58
下関(去年)と嵐山(今晩)サワラの刺し身食べたけど、美味しいね

698 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 03:16:50.43
サワラって水っぽくない?

699 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 11:05:27.50
くえ

700 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 11:19:47.76
サワラが水っぽい?冬から春にかけてしっとりとした、うまみたっぷりの脂が
乗ってきめ細やかな肉質でとてもおいしい。
水っぽいのはサワラじゃなくて大型になるカマスサワラのほうだと思うお。
これはスーパーなどではあまり区別することがなく安価で売ってるサワラは
肉質の劣るカマスサワラであることが多い。

701 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 11:26:57.65
>>700
でたらめばかりw

702 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 11:38:36.98
あーあオブラートに包んで書いたのにwwww
もっと言うと近海もの以外のサワラはクソまずい。普段食えるのは輸入のスカスカで
味のないサワラだ。
網で取って悶絶死(野締め)させられたものだから肉質もゆるゆるでひどいもんだ。

703 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 14:41:52.27
瀬戸内産とか水っぽくて有名なのに

704 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 16:48:44.08
味覚障害だから水くさいのが分からないんだろおめでたいな
カマスはまずいサーモンのほうがうまい

705 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 16:57:26.38
┌──────┐
│            ┤←ココに切り込みがるのは良いけど
│       す  │
│      る  │
│        め  │
│            │
│            │
│            │
│            │
│            │
└──────┘

            ↓ココに切り込みあるのって開けにくくない?
┌─────┬┐
│            │
│       す  │
│      る  │
│        め  │
│            │
│            │
│            │
│            │
│            │
└──────┘

706 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 17:38:53.12
塩サバ

707 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 18:49:42.53
初カツオ

708 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 19:03:09.15
同じ魚でも獲れる所によって質が違うのに全否定はよくないと思いました

709 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 19:30:02.81
日本海か太平洋かによっても違うと思うしね。
プランクトンの多い太平洋のほうがおいしいんだったっけ

710 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 19:30:21.38
サワラは旨い
残念ながら認める
太刀魚も旨い
塩焼き最高

711 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 19:33:32.38
自演おつ

712 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 22:33:33.20
>>705
そもそもそんなあたりめみたいなするめは買わない。
甘塩するめにかぎるわ。

713 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/25(火) 23:00:21.85
ながれしりひんけど、大間のよか
ヤネ

714 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/26(水) 03:26:40.65
ナメタの煮付け

715 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/26(水) 08:54:36.48
アラスカメヌケ

716 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/26(水) 18:35:12.23
@鯵
A鮭
B鯖
の順番で…

金目鯛や鰤も好きだけどね。

717 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/27(木) 15:11:29.19
金目鯛って水っぽくないか?

718 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/27(木) 15:51:37.16
別に

719 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 00:10:11.08
のどぐろ

720 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 07:41:23.92
のどぐろ、きんき、きんめ
旨いけどいいお値段・・・

721 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 09:05:38.74
アマゴ

722 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 16:48:39.26
はじめてアコウ食った
まぁぼちぼち

723 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 18:44:47.21
あこう?

724 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 19:36:29.96
秋の平ソウダは脂がのってうまい
食うには釣るしかないけど

725 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/28(金) 20:45:05.55
山のヒラメ

726 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 01:52:51.55
サンマ

727 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 03:40:47.86
メンマ

728 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 06:33:14.24
マンコ

729 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 07:57:27.97
銀鮭

730 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 16:40:08.30


731 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 17:19:26.83
キス

732 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 20:58:32.35


733 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 21:04:29.11


734 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/29(土) 21:58:27.07
カムルチー

735 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/30(日) 01:43:03.72
釣れたてのガシラ
大きいのは薄造り、普通なのは煮付けかから揚げで

736 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/30(日) 02:00:11.68
リュウグウノツカイ、シーラカンス、大王イカ、ピラルク
食ってみたい

737 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/30(日) 05:48:03.42
ウケ狙いで言ってるのか・・・?

738 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/30(日) 10:17:12.38
鯊(ハゼ)
殆どの場合、自分で釣ってきた奴だけが楽しめる特権

739 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/30(日) 19:30:21.74
ベラ
殆んどの場合、釣って持って帰ったら母ちゃんからの鉄拳

740 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 02:45:00.37
>>736
リュウグウノツカイ
:さかなクンによると美味いらしい。

シーラカンス
:死ぬほど不味い。食べた人が、こいつが生きた化石として生き残ったのは不味すぎて他の魚が食わなかった為じゃ無いかと言っていた。

大王イカ
:不味い。深海イカは体内にアンモニアをため込んでいるため総じて不味い。

ピラルク
:美味い。アマゾンでは高級魚。おかげで取り過ぎて絶滅寸前になった。今は養殖している。

741 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 08:13:30.28
でもダイオウイカって歯鯨の大好物なんだよな
一匹捕まえると仲間で取り合って食べてる

742 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 09:57:16.80
>>740
情報ありがとう
最近大王イカやリュウグウノツカイが水揚げされてるようだから
河豚程度の値段なら食ってみたいですね

743 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 17:11:27.67
深海魚は鱈を始め美味しい魚が多いからな
しかし世間ではグロい、不味そうとか悪いイメージを植え付けられてる
寿司ネタの偽装から深海魚のイメージがおかしくなってしまった

744 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 17:14:15.98
白身魚フライはタラ、ホキ、メルルーサ、メロなんかの深海魚が一番美味い。

745 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 18:27:01.08
今、新穂高温泉の旅館で出た飛騨サーモン食べたけど、脂が乗りすぎず、適度で美味かった。一緒に出た川河豚は?

746 :もぐもぐ名無しさん:2014/03/31(月) 22:03:29.33
>>739
自分で煮たらいいのに
キュウセンなら魚屋でも売ってる
大阪だと

747 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/01(火) 06:41:24.12
>>746
でも高いやんw

748 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/01(火) 16:36:37.64
深海魚ってだけでイメージ悪いのは事実かもなー。
やはり偽装魚のイメージが付きまとう。
アカムツ、アコウ、キンメダイ、チカメキントキといった一般的に
美味とされて食べられてるのが実は深海魚だってことを知らない人が殆ど
なんじゃないかな。

749 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 07:22:44.64
ホーボー

750 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 07:37:09.45
>>749
刺身を食べたけどイマイチだった

751 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 08:10:21.84
>>746
キュウセン調べたらよく釣れるベラだわ
これ大阪では売ってるのか、しかも高値で
先月まで奈良に住んでたけど食べるとは知らなかったわ
大量に釣れるから全部捨ててた
1つ勉強になりました

752 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 08:36:18.36
釣りたてのペラを塩焼きで食べたけどけっこう旨いよ。
天ぷらや他にも使えると思う。

753 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 08:48:27.41
キュウセンは味はいいけど肉質がゆるいのが難点。
関西ではムツ、タチウオ、カマスといった肉質はゆるいけど味は
良い魚は人気がでるからキュウセンも同様にそこそこの値がついて
おいしいとされて食べられている。

754 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 09:50:03.08
アジを酢でしめる

うまい

755 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 16:50:13.30
養殖のマグロ不味いね

756 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 18:35:28.54
ぶり

757 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 19:42:48.27
釣りのカンパチ(ネイリ)
もちろん釣った当日におろして刺身で食うとブリブリぐりぐりで最強

758 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 20:11:38.03
>>757

759 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 21:06:45.93
>>757
歯応えが強いだけで味はあまりじゃない?

760 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/02(水) 21:10:55.95
>>759
釣り人ってバカが多いから

761 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/03(木) 21:08:15.51
バカとか言ってやんな

762 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/03(木) 21:59:55.01
鯖、塩鯖が最高にうまい

763 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/04(金) 01:18:50.70
貧乏な味覚障害ばっかりでダメじゃん

764 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/05(土) 05:54:21.40
鯖塩焼き

765 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/05(土) 05:55:32.75
赤魚みりん漬け

766 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/05(土) 11:11:13.65
いわし

767 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/05(土) 23:12:37.90
>>753
キュウセンは唐揚げにして三杯酢に浸したのを冷蔵庫で冷すとビールに
よく合う夏の風物詩

768 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 05:29:21.43
キュウセン旨いのか・・・釣ったら水槽に入れて飼育してたわw

769 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 21:10:01.23
>>768
横になって寝るだろ

770 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/06(日) 21:11:45.87
アオリイカ

771 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 08:09:13.18
性格が悪いイカか

772 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 12:58:46.79
サンマサイズのサヨリを天ぷら、糸造りで

773 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 16:24:39.57
コショウダイ
イサキやイシダイと同様に良い磯の香りに包まれていて極めて美味だった。
生け〆50cm級を塩焼きで。

774 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 17:19:37.83
磯の臭いする時点で終わってるだろ
貧乏な味覚障害しかいないなここ

775 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 17:47:23.49
アマダイ

776 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 19:18:23.38
チョウチョウウオ

777 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 19:21:05.88
しゃけ

778 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 23:20:34.97
>>776 食えるんか?

779 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/07(月) 23:54:55.96
>>778
食えるし、そこそこ旨い

780 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 02:59:31.77
ヒラメ

781 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 06:23:33.05
鯖かホッケかで迷うけど鯖かなあ
塩鯖焼いたのだけでごはんが進む

782 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 08:12:46.67
>>778
釣れてしまって親父が食えると言うので嫌々焼いて喰ったら白身魚のフライみたいな感じで美味かったわ

783 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 18:22:22.33
焼き魚をバラしてたら小さいフナムシみたいなやつが出てきた

784 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 18:25:01.48
カジキマグロ

785 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 19:19:28.23
太刀魚。焼きじゃあなく煮付けで

786 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 19:48:20.34
>>783
ウオノエ?

787 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 21:18:48.18
近海の底物全般
アイナメ、クジメ、ガシラにメバル

788 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/08(火) 22:43:30.78
>>786
魚の舌にしがみついてる奴か

789 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/09(水) 11:09:15.33
最近刺し身でうまかった魚

サヨリ、カマス

790 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/09(水) 19:06:05.37
ビワマス

791 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/09(水) 21:08:01.94
干物系ではアジの開き

792 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/10(木) 03:35:01.88

旅館にとまったとき干物が朝食にでて最高だった

793 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/12(土) 08:22:27.51
イセエビ

794 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/12(土) 09:00:38.83
中学生の時初めて食べたニジマスの塩焼きが旨かった
それ以来鮎やニジマス等の淡水魚の塩焼きが好きになったよ

795 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/12(土) 18:51:13.41
アナゴ

796 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/13(日) 01:22:58.01
鮭だな

797 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/13(日) 11:42:56.35
カマス

798 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/13(日) 13:22:54.20
あいなめ

799 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/13(日) 16:51:23.65
白魚

800 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/13(日) 16:51:50.08
シロギスはおろすのが面倒いけど、糸づくりにしてポン酢で食ったらうまい

801 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/13(日) 21:51:43.29
しらうおとしろうお
きびなごといかなご
現地人以外は案外間違えやすい魚

802 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 06:25:21.30
間違えねえよカス

803 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 08:18:09.97
原住民乙

804 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 09:11:22.10
からすみ

805 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 11:36:26.42
いかすみ

806 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 15:13:17.49
原住民もカラスミもイカスミも魚じゃねえよw
さて穴子釣りのシーズン到来だ。穴子丼が食べてえ

807 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 17:17:29.40
びわマス

808 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 20:17:28.85
クロマグロ

809 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 21:22:58.15
>>806
魚卵は駄目なん?

810 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/14(月) 22:48:19.70
アジ。
焼いてよし揚げてよし叩いてよし生でよし

811 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/15(火) 09:14:30.78
>>809
原住民もカラスミもイカスミも美味しいから好物。
ただの突っ込みだお。
夜釣りで穴子が釣れたから今日は穴子天丼だー!

812 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 10:48:24.05
ウナギ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>穴子
穴子とかウナギの下位互換でウナギを食えない貧乏人の食べるものだぞ

813 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 14:35:43.56
寿司にアナゴは正道でウナギは邪道だぜ

814 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 15:08:56.56
地物の穴子を釣ってきて活き開きにしたものを塩もみしてヌメリを
落としたものを天ぷらにすると涙でるほどうまいぞ
そこまでうまい穴子の天ぷらをお店で食べることはできないから
うなぎの代用みたいな風潮になるんだろうな。

815 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 20:51:02.16
うなぎより穴子のがうまいわ。家の前の海で釣れる

816 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 20:51:54.79
うなぎとか穴子の美味しさがわからない貧乏舌が食べる魚やぞ

817 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 21:50:39.74
うなぎとかこてこてすぎるわ

818 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 21:51:20.91
でも鰻にあの価格の価値が有るか?って聞かれると微妙だよな

819 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/17(木) 22:04:30.01
穴子が釣れた時には白焼きで食べるけど、ホクホクして美味い

820 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 17:52:12.39
クロソイ

821 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 21:40:15.74
イワシやな。
釣れたてのイワシの刺身を生姜醤油で

822 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 22:12:33.61
シュールストレミング

823 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 22:17:40.57
ママンが作った鯵の南蛮漬・・・

824 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 23:18:08.34
イワシとイカだけは獲れたてがいい

825 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 23:20:26.95
実は、穴子で一番美味しいのは骨。肉はおまけです。

826 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/18(金) 23:29:35.08


827 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 00:00:36.20
>>825
マジですか

828 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 00:35:08.62
アナゴの骨を素揚げにしたり、軽く粉つけて高温の油で揚げると美味い。

829 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 00:43:15.38
>>821
釣るの?

830 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 00:44:55.62
>>824
アカイカ(ソデイカ)は一度冷凍した方が美味い

831 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 00:51:46.19
>>829 スーパーのイワシじゃ刺身は作られないで。身がフニャフニャのべちょべちょやし

832 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 01:57:28.46
んなことねえよw

833 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 02:20:09.97
鮭かな

834 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/19(土) 05:38:18.97
鮭ハラス
アジの南蛮漬け
鯖の味噌煮
白身魚フライ
色々好きだが胃が歳とったのか鯛やヒラメの刺身が一番美味しく感じる

835 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/20(日) 05:02:26.56
>>824
おまえ、アオリイカの刺身くったことねえな。
一度寝かさないと歯ごたえだけでねっとりとした甘みが出ないんだよ。
アオリもすみいかもスルメもヤりもケンサキも全部釣って食べ比べているからな。

836 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/20(日) 09:01:22.99
たちうお

837 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/21(月) 22:14:41.60
くろまぐろ

838 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/21(月) 22:15:52.91
くろまぐろ

839 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/22(火) 10:50:32.74
しろまぐろ

840 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/22(火) 12:26:06.74
まっちゃまぐろ

841 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 04:54:32.80
ヒラメ

842 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 07:36:09.99
真鯛

843 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 09:52:01.45
旬があると思うぞ。
津山人だが、今鳥取から赤カレイが続々入荷している。
全長25cmぐらいで¥150税別と格安。

煮付けか、から揚げが定番だが塩焼きで満喫している。
水っぽいので扱いがチョット大変。
安く食べられるのはここ1ヶ月ぐらいかな。

844 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 11:02:01.22
赤カレイも大きくて身が厚い奴は高いんだよな美味いけど

845 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 17:10:44.23
エテガレイやソウハチガレイの干物も美味い。

846 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 21:44:32.31
ムシカレイの干物も美味い

847 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 22:18:44.87


848 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/23(水) 23:37:00.29
身欠き鰊(ソフトタイプ)

849 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/24(木) 19:49:57.05
身欠きニシンいいよね
北海道で買ったコマイの丸干しも美味しかった

850 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/24(木) 21:23:39.73
コマイはビールに合う
ガリガリかじりながら

851 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/24(木) 21:55:14.30


852 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/25(金) 00:39:15.03
カツオも生タタキはえーわなぁ

853 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/25(金) 04:55:28.78
ぶりの刺身
子もちイカ
味醂カレイ
鯖の塩胡椒焼きが好きです

854 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/26(土) 08:56:41.05


855 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/26(土) 17:16:14.26
しめ鯖
鯖の塩焼き
鯖の竜田揚げ
鰹に薬味沢山乗せた刺身
秋刀魚の塩焼きに大根おろし

856 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/26(土) 17:34:54.05
かつお

857 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/26(土) 19:58:10.87
昔、ニジマスをたくさん入手したとき、燻製にした。
あちこちに配ったら、絶賛された。
家でも、きれいに盛り付けして、ごちそうにした。

燻製のニジマス、最高にうまいよ。

858 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/26(土) 20:46:41.85
食べたことがない魚に挑戦してみようと思って赤エイを煮付けてみた
けど、そんなに感動がなかった・・・・
あれだったらブリの頭のほうがうまいような・・・・
煮付けで食べると最高なトロトロプリプリでおいしい魚教えてくれ

859 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/26(土) 20:49:28.79
くろまぐろ

860 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 00:22:57.70
>>857
>あちこちに配ったら、絶賛された。
お世辞ってものを認識した方がいい

861 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 00:38:32.19
>>857
美味しそう
ちょーだい

862 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 03:44:53.11
>>858
赤エイの煮凝りたべた?

863 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 06:24:21.38
わたり蟹

864 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 09:23:38.59
>>858
アンコウ
切り身を酒、味醂、醤油で煮る

865 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 09:32:08.83
冬場のドンコ

866 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 12:15:28.60
>>862
ニコゴリは食べてない

ドンコは手に入らないからアンコウの煮付けやってみるかな

867 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 12:21:07.50
アジ

868 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 13:40:36.37
脂がタップリ乗ったカラスガレイの煮付けが好きだ
脂がタップリ乗ったハタハタの煮付けも好きだ

869 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 18:07:01.71
>>857

870 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 18:55:34.64
あらかぶ

871 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/27(日) 20:31:05.09


872 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/28(月) 04:39:55.88
これはほっけ

873 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/28(月) 12:29:10.22
>>857

874 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 05:36:04.75
久々鯵の刺身を食べた。
三年前に青魚の生食デビューしたばかりだけど、脂乗ってうまいと再確認。

食わず嫌いは、いかんね。

875 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 17:30:15.81
,,かさご

876 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 18:16:52.66
>>875
九州では あらかぶっていうんだよ。

安くてめちゃ美味しい。

のどぐろなんて目じゃないよ。

877 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 18:56:07.93
>>875
でだしの点々がかわいい

878 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 20:30:48.72
>>876
安くて良いなあ
最近はすごく高い

879 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 21:18:22.26
のどぐろ

880 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/29(火) 23:12:39.52
オニダルマオコゼ

881 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/30(水) 00:39:39.84
ガシラ

882 :もぐもぐ名無しさん:2014/04/30(水) 02:58:08.18
>>878
有明でいっぱい採れるんだよ。

883 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/01(木) 15:25:48.11
あじ

884 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/01(木) 22:58:54.64
ムツ

885 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/02(金) 06:25:39.44
メジナ

886 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/02(金) 17:53:31.65
たらこ

887 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/02(金) 21:43:08.19
カワハギだな
刺身最高鍋最高

888 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/20(火) 21:21:55.65
さば

889 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/21(水) 05:12:32.74
ウナギ

890 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/21(水) 16:30:09.13
ハマトビウオ
刺身で。びっくりすほどうまい。

891 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/21(水) 22:47:56.12
新鮮な魚の刺身ならなんでも美味い

892 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/21(水) 23:18:56.43
白身魚なら2〜3日おいたほうが旨いことが多いよ

893 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/22(木) 02:08:46.43
ウマヅラ+肝。
これ以上の物はない。

894 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/22(木) 07:09:01.85
アマダイ

895 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/22(木) 14:43:01.84
つばす

896 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/22(木) 21:42:18.05
つばす?

897 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/22(木) 22:41:46.51
>>896
ハマチの手前

898 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 00:48:14.92
にぎす

899 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 14:04:59.59
ツバスはイマイチ最高じゃない

900 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 16:35:56.91
新鮮な魚なら何でもうまいとか言っている知恵遅れがいるなww
殆どの魚は1日から10日ほど寝かせたほうがうまい。
〆の有無はもちろんのこと冷やしすぎず温めすぎずで丁寧に扱われているかどうかが大事。
本来それが鮮度が良い状態なんだけど釣ってから時間がたっていないものが新鮮だと勘違いしている
アホばっかり。

901 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 17:15:52.29
さすが通の言葉は違いますね^ ^
他人を知恵遅れ呼ばわりするのだからさぞ知識も知恵も豊富なんでしょうね

902 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 17:23:32.29
10日も寝かせたら臭くて食べれんだろ
ってか腹壊す

903 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 18:03:30.37
>>900
漫画の受け売り?

904 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 19:05:32.26
>>900
お前出てきて歌えやコラ
誰もが納得するソース貼れ
他人をアホ扱いしたんだから魚のことには精通してんだろ?あ?

905 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/23(金) 23:44:41.20
多分魚市場の職員だと思うよ

906 :ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :2014/05/23(金) 23:56:00.69
天然とらふぐ最高!

907 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/24(土) 08:26:00.50
>>900
>殆どの魚は1日から10日ほど寝かせたほうがうまい。
>冷やしすぎず温めすぎず

この様な魚をどこで食べるか具体的に教えてください。
殆どの魚とありますが青魚もこれに当てはまりますか?
もっとも適した種類はなんですか?

教えてください。

908 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/24(土) 09:24:00.03
ところで来月さかな検定受ける人いる?

909 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/24(土) 12:52:18.31
ヒラメ

910 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/24(土) 20:36:30.82


911 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/24(土) 20:57:11.53
>>908
そんなんあるんか…

912 :908:2014/05/24(土) 23:03:42.24
あるんですよ。「とと検」
このスレに出入りする人なら余裕で2級は合格するかと思います。
今年の申し込みは終了していますが・・・。

913 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/25(日) 16:57:52.27
魚市場で働くのに必要な資格?

914 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/25(日) 18:26:52.89
は?

915 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/25(日) 19:54:50.53
調理師と勘違いしてるのでは

916 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 04:56:20.34
いわし

917 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 09:07:24.29
>>907
釣り物の魚で即食べるのと熟成させてから食べるので比較してます。
それから行きつけの料理屋さんでどれくらい熟成させたか教えてくれる所で食べてます。
青魚も同じです。イワシやサンマは寝かせると臭くなるからやらないけどブリ、カンパチ、アジ
シマアジ、サバといった青魚は寝かせないとそもそも新鮮だと固すぎて味も何にもないです。
最も適した魚種は絞りにくいけどマグロ、真鯛、ハタ類(クエなど)

というかこの程度の常識的なことなら、魚の熟成とかでググればいくらでも出ますよ。

918 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 12:27:37.87
目一杯ググッてそれかいw

919 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 13:15:01.67
ググってみたら顔を真っ赤にして調べたであろう内容が出てきてワロwww
釣りするのに新鮮なうちに食べないとかもったいなさすぎ

920 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 13:21:30.24
熟成と腐敗

921 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 13:34:40.35
釣りたてなら釣りたての魚の旨さを追求すべきですね。
それができないなら釣り人としての価値はありません。

922 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 13:43:13.01
>>917
日ごろから行きつけの料理屋で聞いてるなら
具体的にどの季節の何の魚は何日熟成させるか知ってるでしょ?
もったいぶらないで教えてよ。

あと臭くなるっていうイワシ、サンマと熟成させるアジ、ブリの違いを教えて。

923 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 13:51:49.94
不用意に鯖を熟成させるとヒスタミンが盛大に増えます

924 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 13:58:59.67
10日熟成させた鯖を刺身?通は違うね!

925 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:05:31.90
おおうめっちゃ炎上しとるやんwww
で、季節ね。例えば真鯛なら旬の時期であれば身の中にギトギトの脂が乗るから
熟成は1日程度で十分うまくなる。逆に旬じゃない時は身がパサパサだから
3日程度寝かせると、身がしっとりとしておいしくなる。
季節っていうより脂の乗り具合によって変わる。でもそんなことはどうでもいい話で
最も影響を受けるのは魚の大きさ。大きいと熟成に時間がかかる。
70cmクラスの真鯛なら5日ほど寝かせるけど何の臭みもない。もっとも釣ったあと〆て
血を抜いてあるのが前提だけど。
イワシは釣れてもノマセにしてしまうしサンマはそもそも釣れないからお店で出されたものしか
食べられないから分からない。アジやブリは寝かせるとめっちゃうまくなる。
一度でも新鮮なうちのブリを食べてみたら分かるよ。噛みきれないくらい固いぞ。

926 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:10:41.75
googleで調べながらレスしてるからあんまり難しい質問はやめてね

927 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:12:13.23
魚捌くときに水道水あてといて熟成とか意味ないとか言って
知ってる寿司屋は海水使うらしいけど

まぁ俺は美味けりゃどっちでもいいよ

928 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:12:40.87
「旬=脂の乗り」じゃないよ。

行きつけの店で言ってた?

929 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:15:41.69
>>928
おまい最高にアホだなwww
魚種を絞って旬の時期には脂が乗るって書いてあるだろww

930 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:16:12.17
>>925
10日熟成させる魚って何?どうやって食べるの?

931 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:18:02.11
おまいらが食べてる本マグロのいいサイズは10日以上寝かせてる。
このマグロ新鮮でおいしいですねーーーーーーー^^^^^^^^^
って言ってるけど。

932 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:18:44.47
>>929
それ知識不足だよ。通ぶってる馬鹿。

933 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:26:54.14
>>932
身の中にぎっしりと甘みと旨みを備えた脂がたっぷり入ってこの上なくうまいしのに
それが旬じゃなかったら何なんだよwwww
その時期は色もとても悪く需要過多になるほど沢山市場にも水揚げされて安価になる。

google先生は何でも教えてくれるから助かるぜ。

934 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:27:13.49
>>925
白熱してるとこ悪いがトリ付ハンネでお願い

935 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:31:43.56
>>933
脂が乗って色が悪くなり更には水揚げが上がるから値段が落ちるの?
めちゃくちゃな理屈だね。意味不明

通ぶってる馬鹿確定だよw

936 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 14:42:37.06
>>933
バカかお前、脂にくせがあって食えない魚があると言う事を知らんのか?

937 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 15:01:57.17
>>935
まず脂が乗る理由な。産卵のために浅い棚に出てきて小魚やエビをバカ食いする。
そのために全身に脂が乗る。浅場に出てくるために日光を浴びてしまい肌が日焼けを
起こし鯛なのに体が黒くなってしまう。そして本来深場にいるのに浅場に出てきて食いも
物凄いために沢山漁獲されて安価で出回るようになる。

>>936 おっとアブラソコムツの悪口はそこまでにしていただきたい

さて少し休みます。沢山煽っておいてね

938 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 15:12:51.56
>>937
ほーら深海魚の話で逃げようとする
あれは旨いが人体には不向きだと言う事だ
脂にくせがあると言うのは臭みが強くて食用には適さないと言う事だ
少し休みますって逃げてんじゃねーよw

939 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 16:33:33.36
言いたいことだけ喚き散らして逃げる

朝鮮人そのもの

940 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 16:45:22.23
>>937
トリハンで頼むよ。
逃げる気満々?

941 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 17:22:08.49
飽きてきた。
脂の臭みが強くて食用には適さない魚?wwwwwwwwwたべるの?ww
何なのそれお前頭湧いてんじゃねえのか
旬の魚には全て脂が乗っているとは言ってないけど、旬になると脂を
蓄える魚はめちゃめちゃ多いぞ。
産卵のために沢山食べて身に栄養をつけるんだから当たり前だが。

942 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 17:36:00.26
鮭児とか産卵関係ないで?

943 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 17:38:55.77
この基地外は釣り人じゃない
知りすぎてるから漁業関係者か何かくさい
市でも終わって荒らしにきてんじゃね

944 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 21:31:17.10
いわな

945 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 23:45:20.65
知り過ぎってどこが?あからさまに無知じゃん

946 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 23:54:52.54
調理師だと思う

947 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/26(月) 23:57:09.23
わしも奴は無知だと思う
美味しんぼの影響でもうけたのだろう

948 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 05:33:48.42
西友のお買い得品コーナーで、ごまさば1パック半身×2枚が95円の激安だったから、あるだけ5パック買ってきた

骨抜き作業が楽しくてたまらん
オリーブオイルと塩胡椒でシンプルに焼いて少しだけ取って残りは冷凍した

アゴ出汁っていうのを初めて見たんだけどアゴって飛び魚のことだっけ?どんな味なんだ

949 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 07:08:05.26
知識はあるのにうまく表現できないだけだと思う

950 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 07:43:13.89
知識と言ってもかなり薄っぺらい印象だね。
もう少し具体的な話が出てくるかと思えば、かなり大雑把な抽象的な話だけ。
TVや雑誌、ネットのウンチクを言ってるだけの食通気取りって感じ。
食をテーマにした漫画レベルかもね。

その上、凄い上から目線。海原雄山?味王?

951 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 07:45:18.89
魚河岸三代目愛読者かもしれんw

952 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 07:50:51.63
味沢匠とか

953 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 08:03:43.29
>>948
トビウオです。

アゴ出汁のラーメンしか食べたことないけど、癖のないさっぱりとだけど結構主張が強いって感じ。
おいしい。

954 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 08:52:25.63
トビウオはまさに今が旬の魚。旬でも脂は蓄えないけど濃厚な旨みがあって
とてもおいしい。
上品な苦みがありそれが背の青い魚特有のうまみを与えている。
トビウオは小さいイメージだと思うけど種類によってはめっちゃデカイ。
顔などはサイコロみたいに角ばっていて愛嬌がある。

さて今日も叩いてねwwwwwww

955 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 08:55:23.78
>>953
とても有難い

アゴ出汁のラーメンって初めて聞きました
癖が半端なさそうなイメージでしたが、さっぱりなんですね
煮干しコーナーに紛れていたので気になったのですが、美味しいとのことなので一度試してみます楽しみだ

956 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 09:14:29.41
マルタイから出てたよねあごだしラーメン

957 :953:2014/05/27(火) 09:45:53.16
>>955
>>953を改めて読んだら「癖のないさっぱりとだけど結構主張が・・・。」って意味不明でした。味音痴ですみません。
試してみたら感想を教えてください。宜しくです。

958 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 10:10:09.53
>>954←レス乞食の釣師。トリハンも付けれんヘタレ。

スルー推奨。

959 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 11:20:16.18
こいつの言ってる熟成も妄想だしね
生きてるならまだしも死んでしまってるんだから新鮮であればあるほど
美味いに決まってるじゃん
散々ソースを出せっていっているのに妄想だから出せない

960 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 11:29:13.61
トビウオも熟成させるの?w

961 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 13:11:27.40
>>954
角アゴと丸アゴと言って丸い顔の奴もいる

962 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 13:14:00.24
甘エビに限って言えば水揚げした日は甘味が無く
翌日が一番甘くて美味しいという話

963 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 13:36:26.83
ソースwwwwwwwwwwwwwwww
何なのソースソースって覚えた単語使ってみただけの猿以下の知能しかないのwww
レスは全部googleで調べたたことと美味しんぼから探してるんだからいくらでも出てくるぞ

"トビウオの熟成"でググったけど出ないから熟成させないんじゃね?
そもそも鮮魚で流通に乗りにくいしトビウオはかなりのウエイトを出汁用などの加工品で占めてる。
まるっこい顔のは大きくならない種類。

964 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 15:17:14.34


965 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:02:06.74
>>962
甘エビ金沢の近江町市場で買って自分で持って帰ってきたのと
宅急便で送って1日たったのでは全然味が違う

もちろん
自分で持って帰った方が格段に美味い

966 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:09:10.20
自分の知識じゃないとかもはや存在価値なしだろ
しかも鼻血んぼとかwwwアホかwww

967 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:27:53.07
釣りと魚の話はホント荒れる元だな

ここは食い物板だし、もう自分で捌くだの作っただのの自慢話は料理板でやってくれよ
専スレあるんだから、そっちで幾らでも好きなだけ煽り合ってくれ

968 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:31:41.53
カマって欲しいだけなんだからスルーでいいんだよ。

969 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:44:59.64
奥さんは何にもしないのですか

970 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:57:05.37
奥さんいたら2chなんてしていないお;;;;;;;;;
>>969のせいで悲しくなったので大人しく元に戻ります。

971 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 16:57:37.96
カマス

972 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 17:28:40.87
このスレはスルースキル無しか

973 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 17:37:17.01
イシダイ

974 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/27(火) 21:59:38.73
かつお

975 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 07:29:47.13
ウツボ
次点でキビナゴ、カツオ、メヒカリ

976 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 07:38:05.12


977 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 08:09:48.16
虹鱒

978 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 08:46:16.06
カイワレ

979 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 10:01:23.86
ホウボウ、アカムツ、ヒラメ

980 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 14:51:50.19
クエ

981 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 15:53:40.70
ババア

982 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 16:12:01.55
とこぶし

983 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 17:50:49.12
チャンバラ貝

984 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/28(水) 23:27:57.25
かさご

985 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 06:58:25.83


986 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 07:35:19.95
カツオ

987 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 07:37:31.86
ホタルイカ

988 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 07:48:28.44


989 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 07:58:44.82
青魚を10日間熟成させる人はトンズラ?

990 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 08:06:00.42
たら

991 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 10:44:30.54
カツオ。今年高いけど。

992 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 11:55:55.19
このしろ

993 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 14:37:30.83
次スレ立てようとしたらダメだった・・・。

誰か宜しくm(_ _)m

994 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/29(木) 23:55:10.50
俺は屋久島だからトビウオはよく食べるよ
焼き魚、トビウオミンチのさつま揚げ、アゴ出汁
主にこんな食べ方だよ

995 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/30(金) 05:43:25.54
>>994
薩摩揚げ大好きだから色々試してるけど飛び魚ミンチは初めて聞いた
ちょっと食べてみたいなー
屋久島は飛び魚が有名なんだな、通販ないか探してみるね

996 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/30(金) 07:34:51.50
>>994
屋久島でもさつま揚げって言うの?つけ揚げかと思った。

997 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/30(金) 11:36:00.76
>>995
山陰でもあるよ>あごミンチ

998 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/30(金) 13:02:33.22
最高に美味しいと思うお魚を教えて    3
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1401417448/

999 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/30(金) 13:09:52.55
>>998
乙です!

鰺!

1000 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/30(金) 14:03:23.89
最後頂きます。
イサキ

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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